11.07.2012      509      1
 

В чем содержится витамин А, чем полезен?

Человек, у которого в организме не хватает витамина А, может страдать таким заболеванием, как сумеречная…


В чем содержится витамин А, чем полезен?

В чем содержится витамин А, чем полезен?

Человек, у которого в организме не хватает витамина А, может страдать таким заболеванием, как сумеречная слепота: он начинает плохо ориентироваться в пространстве при недостатке естественного или искусственного освещения. Кроме того, именно этот витамин отвечает за красоту и здоровье кожи: при его нехватке она начинает грубеть и шелушиться на локтях, ступнях ног и под коленями. А значение этого витамина в деле укрепления иммунитета и вовсе сложно переоценить — без него никакие комплексные меры профилактики простудных заболеваний не будут полными.

Если организм человека испытывает дефицит витамина А, может развиться такое кожное заболевание, как импетиго – оно проявляется в болезненных гнойничковых сыпях на коже, часто внешне напоминающих симптомы герпеса.

Различают две основные формы витамина А – ретинол и каротин, который также называют провитамином А. Каротин чаще всего содержится в растительной пище и, попадая в организм человека, он превращается в полноценную витаминную форму. Также образование витамина А в организме происходит в результате окислительного расщепления бета-каротина.

Необходимые дозы витамина А и его источники

Суточная потребность ребенка в этом веществе составляет от 400 до 1000 мкг, в зависимости от его пола и возраста. Средней нормой для взрослого человека считается количество, равное 900 мкг. Беременным женщинам рекомендуется составлять рацион так, чтобы каждый день получать вместе с пищей не мене 1000 мкг витамина А, а кормящим мамам полагается максимальное количество – 1400 мкг.

В числе лучших источников витамина А можно назвать рыбий жир и говяжью печень, ценны с этой точки зрения также цельное молоко, натуральные сливки, яичные желтки и сливочное масло. В злаках и натуральном мясе (в частности, говядине и свинине), его крайне мало.

Непосредственно каротин содержится в зеленых и желтых овощах вроде моркови и тыквы, шпината и брокколи, зеленого лука и зелени петрушки, сладкого перца и бобовых – в частности, сои и гороха. Есть он в персиках, абрикосах, винограде, арбузах, дынях, а также в ягодах черешни, облепихи и шиповника. Богаты провитамином А всевозможные лекарственные травы, в том числе перечная мята (и особенно эфирное масло мяты), крапива, подорожник, хмель, хвощ, фенхель, клевер, шалфей, толокнянка и многие другие.

Инструкция по применению

Витамин А представляет собой жирорастворимое вещество и обладает способностью накапливаться в печени человека. В фармакологической промышленности разработаны разные формы его выпуска – жидкая, твердая (в таблетках), гелеобразная. Также в аптеках часто можно купить препарат в капсулах. Лучшему усвоению этого витамина способствует «фон», включающий все витамины группы В, кальций, фосфор, цинк, а также витамины D и Е — последние тоже, кстати, относятся к группе витаминов для зрения и здоровья глаз.

«Увлекаться» витамином А и превышать рекомендуемую дозировку крайне нежелательно, поскольку он достаточно токсичен, и его переизбыток в организме может вызвать не меньше проблем со здоровьем, чем недостаток. Злоупотребление этим витамином приводит к увеличению печени, выпадению волос, частым головным болям, бессоннице, появлению болей в костях и суставах, расстройствам пищеварительной системы, начиная от тошноты и заканчивая диареей, слабости. У женщин к тому же могут дать о себе знать нарушения менструального цикла.


Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Алена:

    Хочу предложить вам рецепт приготовления бета-каротина,источника вит А И Е.Берем литр растительного масла хорошего качества, доводим до кипения, но не кипятим.Затем добавляем к нему мелко измельченную свежую морковь 300грамм и настаиваем в темном месте месяц. Затем процеживаем и живые витамины у вас на столе в легко усваиваемом виде. Принимать детям с 6-ти месяцев до 1,5года по 10капель 2раза в день,от 1.5 до 3-х лет по 25капель 2раза в день, от 3-хлет до 6-ти по 40капель, а от 6-ти и дальше по чайной ложке 2раза в день после еды.Если принимать до еды—может вызываться рвота и тошнота. Лучше принимать с салатами. Если приготовить из кунжутного масла, будет еще поступать в организм и кальций.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Мы вКонтакте