Грейпфрут для похудения начали использовать еще в тридцатых годах прошлого века, когда в нем был обнаружен компонент, способствующий снижению веса. Поедая тропический фрукт, можно действительно добиться хороших результатов, но, как и любая диета, система питания на цитрусовых имеет ряд ограничений, поэтому она подходит далеко не всем.
Чем полезен грейпфрут для похудения?
Грейпфрут – один из самых удивительных фруктов на планете. Ученые до сих пор не раскрыли тайну его происхождения. Есть версия, что он появился в результате случайного перекрестного опыления между апельсином и помело.
Благодаря этим необычайным метаморфозам, человек получил от природы ценный подарок. Употребляя в пищу грейпфрут, мы восполняем потребность во многих витаминах. Однако девушек и женщин скорее заинтересует способность тропического фрукта снижать вес. В горьковатых плодах содержится биофлавоноид нарингин, который придает цитрусам специфический вкус и участвует во многих обменных процессах.
Прежде всего, он снижает выработку инсулина, ответственного за утилизацию глюкозы. Гормон спешит как можно быстрее «пристроить» свободные, содержащиеся в крови, молекулы сахара. Если клетки тканей не успевают усвоить глюкозу, она откладывается в энергетические, т. е. жировые запасы в виде целлюлита на бедрах и животе. При нормальном уровне инсулина утилизация сахаров протекает в своем обычном темпе. Соответственно, большая часть глюкозы идет на питание тканей, а не на формирование жировой прослойки. Чем быстрее будут протекать обменные процессы, тем меньше балласта отложится про запас.
- Нарингин восстанавливает клетки печени — органа ответственного за нормальное пищеварение, а также получение энергии из углеводов и жиров.
- Помимо прочего, горьковатый компонент стимулирует выработку пищеварительных соков, обеспечивая наиболее полное и глубокое расщепление поступающих в ЖКТ веществ.
- Гликозид создает благоприятную среду для роста нормальной кишечной флоры, таким образом восстанавливая одно из наиболее важных звеньев в цепочке метаболизма.
Диета на основе грейпфрута — основные принципы
Диета для похудения на грейпфруте считается низкокалорийной. Ежедневный рацион должен включать не более 800 ккал. Питание делится на три приема пищи: завтрак, обед и ужин. Последнее за день блюдо должно быть съедено не позднее 19:00 либо как минимум за три часа до сна.
Во время диеты сложнее всего справиться с чувством голода. Однако грейпфрутовый рацион не допускает перекусов. Чтобы подавить аппетит, в виде редкого исключения между основными приемами пищи можно съесть фрукт или выпить не более 200 мл натурального нежирного йогурта. Для достижения нужного эффекта за день необходимо употреблять полтора и более литров воды.
Из рациона следует исключить следующие продукты:
- всю сдобу, хлеб и булочные изделия на основе белой муки;
- мясо жирных сортов;
- любые консервированные, копченые, маринованные, острые продукты, приправы, колбасы, мясные и рыбные деликатесы;
- бобовые;
- сладости, торты, шоколад, сахар, лимонады;
- растворимый кофе;
- алкогольные напитки;
- соусы с добавлением специй, муки и крахмала;
- молочные продукты с высоким содержанием жира, колбасные сыры.
Разрешается есть нежирный творог, кефир, постное мясо, овощи (в том числе картофель), любые фрукты, нежирную рыбу, ржаной хлеб, орехи, сухофрукты, мед. Пища должна быть в основном приготовленной на пару или запеченной без масла. Можно пить натуральные соки и неподслащенный чай. Кофе — не более чашки на протяжении дня. Заправлять салаты следует растительным маслом.
Каждый день нужно съесть по паре сочных плодов. Два из трех приемов пищи должны сопровождаться половинкой цитруса. И однажды в течение суток необходимо употребить целый фрукт или выпить отжатый из него сок.
Обычно во время диеты на грейпфруте человек испытывает бодрость благодаря высокому содержанию в рационе витаминов. Однако занятия спортом лучше отложить на более поздний период, так как все-таки меню включает недостаточное количество калорий.
Меню диеты на фрукте на неделю
Несмотря на ограничения, рацион должен быть разнообразным, поэтому на каждый день составляется отдельное меню.
| понедельник | завтрак | целый грейпфрут, 50 г отварного филе индейки, свежевыжатый фруктовый сок |
|---|---|---|
| обед | 3-4 дольки цитруса, 250 г овощного салата (огурцы, шпинат, латук, зелень), сбрызнутого соком лимона и маслом оливок без соли, чашка зеленого чай | |
| ужин | оставшаяся часть цитруса, 150 г запеченного без масла куриного филе, 200 г овощей-гриль (цуккини, шампиньоны), зеленый чай | |
| вторник | завтрак | целый фрукт, два вареных яйца, черный чай с добавлением 5 мл меда |
| обед | несколько долек цитруса, 150 г обезжиренного творога, фруктовый сок | |
| ужин | оставшийся цитрус, 50 г ветчины без жира, салат из свежих овощей и зелени (латук, капуста, огурец, сок лимона, масло оливки), черный чай | |
| среда | завтрак | весь грейпфрут, овсяная каша (50 г молока + 150 г воды, 3 ложки овсяных хлопьев), орехи, изюм, чашка кофе |
| обед | несколько долек цитруса, 200 г бульона на куриной грудке с ржаными гренками, чай | |
| ужин | оставшийся цитрус, 150 г запеченной телятины с овощами гриль (томаты, цуккини), сбрызнутыми оливковым маслом, стакан воды | |
| четверг | завтрак | целый грейпфрут, 50 г нежирного сыра, чай |
| обед | половинка цитруса, 150 г отварного филе трески, салат из свежей моркови и лимонной заправки, зеленый чай | |
| ужин | половинка цитруса, 200 г запеченных овощей (морковь, сельдерей, баклажан) с каплей оливкового масла, чай | |
| пятница | завтрак | целый грейпфрут, 150 г фруктового салата, заправленного натуральным йогуртом, стакан воды |
| обед | половинка цитруса, 100 г запеченного картофеля, свежие зеленые овощи с лимонным соком | |
| ужин | половинка цитруса, 200 г отварной говядины со свежими овощами, стакан воды |
На шестой и седьмой день повторяется меню любого предыдущего дня по желанию. Очень важно правильно выйти из диеты. Увеличивать калорийность рациона до 1500 ккал в день нужно постепенно. Для этого следует питаться регулярно и дробно маленькими порциями. Чтобы сохранить результат не следует сразу же включать в меню все запрещенные продукты. Их употребление желательно вовсе ограничить, лишь изредка разрешая себе жаренное, жирное и сладкое.
Как правильно есть фрукт для похудения?
Основной ингредиент диеты важно употреблять, следуя некоторым правилам. Их соблюдение поможет быстрее достичь желаемого результата и легче перенести тяготы, вызванные довольно жесткими ограничениями рациона.
В какое время суток есть грейпфрут — утром, вечером или ночью? Основная порция грейпфрута должна приходиться на утро. Цитрус обладает тонизирующим эффектом, а значит, с утра он разбудит организм, запустит процессы метаболизма и взбодрит. Поэтому целый фрукт нужно есть во время завтрака, а половинки оставить для обеда и ужина.
Употреблять до или после еды. Цитрус нужно есть перед едой, так как он активизирует выработку соляной кислоты. Соответственно пища, принятая после, будет лучше усваиваться. Если есть опасения насчет состояния желудка, утром натощак перед тем, как есть грейпфрут или пить его сок, можно проглотить ложечку оливкового масла.
Сколько грейпфрута нужно съесть. Бесконтрольное употребление сочных горьковатых плодов способно вызвать негативные реакции со стороны ЖКТ. Поэтому ежедневно нужно съедать по два целых плода. Итого, 14 штук за неделю.
Смузи из грейпфрута. Чтобы лишние килограммы не вернулись сразу же после окончания диеты, полезный фрукт нужно включать в рацион регулярно. Например, вместо завтрака или в качестве легкого ужина, можно приготовить смузи: грейпфрут — 1 шт.; апельсин — 0,5 шт.; яблоко — 0,5 шт.; мед — 1 ч. л. Фрукты очистить от кожуры и семян, разрезать на дольки, превратить в пюреобразную массу с помощью блендера.
Для завтрака подойдет следующий рецепт: один очищенный и освобожденный от пленок грейпфрут; порезанный на дольки очищенный киви; ложка семян льна; ложка овсяных хлопьев; Все измельчить с помощью блендера, в конце добавить чайную ложку меда.
Рецепты для сжигания жира на основе грейпфрута. Для сохранения фигуры один из приемов пищи можно заменять жиросжигающим коктейлем. Для его приготовления необходимо ввести в блендер дольки: одного грейпфрута; одного апельсина; половины груши. Включить устройство и тщательно перемолоть содержимое.
Рецепт номер два: грейпфрут; стебель сельдерея; круглая долька ананаса, толщиной примерно 1 см.
Рецепт номер три: сок одного грейпфрута; 100 г листьев шпината; половинка авокадо; сок одного апельсина; долька ананаса. Употребление витаминных коктейлей не только помогает держаться в рамках достигнутых параметров, но и существенно улучшает состояние кожи и волос.
Противопоказания
- Большое количество цитрусовых, которое приходится съедать во время диеты, может спровоцировать аллергическую реакцию. Поэтому чувствительным особам стоит подобрать другой способ питания.
- Фруктовый сок имеет агрессивную среду и может спровоцировать обострение желудочно-кишечных заболеваний. Грейпфрутовую диету ни в коем случае нельзя соблюдать при болезнях ЖКТ, сопровождающихся повышенной кислотностью.
- Этот метод похудения также не подходит людям с хроническими проблемами печени.
- Диета запрещена беременным из-за высокой вероятности возникновения аллергии.
- Следует от нее отказаться и людям с ослабленной зубной эмалью.
Фруктовая диета гарантирует получение быстрого и заметного результата. Всего за семь дней можно избавиться от 3—4 кг. Подобные методики идеально подходят для своевременного приведения в форму после периода застолья или перед началом пляжного отдыха.
