На сегодняшний день установлено, что около 80% холестерина, необходимого для оптимального функционирования всех систем организма, синтезирует наша печень. Остальные жиры мы получаем из пищи.
Чтобы предотвратить увеличение уровня вредного холестерина, следует сбалансировать свое питание. Существует ряд продуктов питания, помогающих существенно снизить содержание опасного холестерина в крови. Соблюдение диеты позволяет решить эту проблему, не прибегая к помощи дорогостоящих синтетических препаратов.
Какие вещества в продуктах приводят к снижению холестерина
1. Клетчатка. Пищевые волокна или клетчатка не только связывает и выводит излишки жира, но и приводит к очищению кишечника от продуктов распада, активизации процессов пищеварения и усвоения пищи, а также стимулирует метаболизм. Клетчаткой богаты злаки, свежие фрукты и овощи. Употребляйте на завтрак овес, коричневый рис, гречку, тыквенную кашу с пшеном.
Введите в свой рацион чернослив, яблоки, морковь или морковный сок, все виды капусты, включая морскую и квашеную, сырые орехи и семена, а также цельнозерновой хлеб или выпечку с отрубями.
Кроме того, в аптеках продается клетчатка из тыквы, пшеницы, льна, расторопши, которую следует ежедневно употреблять в качестве полезной пищевой добавки. Регулярно употребляя необходимое количество клетчатки, вы не только снизите уровень холестерина, но и нормализуете массу тела, а также очистите организм от шлаков, токсинов и каловых завалов.
2. Омега-3. Жирные сорта морской рыбы, миндаль, бразильский и грецкий орехи, семена льна, авокадо, льняное и тыквенное масло – природные источники полиненасыщенных полезных жирных кислот под названием омега-3. Добавив в свой ежедневный рацион эти продукты, вы нормализуете липидный обмен в организме, улучшите состояние сосудов, качество крови, работу сердца и головного мозга.
3. Ягоды. Не забывайте включать в меню свежие и сушеные ягоды, которые являются просто кладезем витаминов, минеральных веществ, микроэлементов, пищевых волокон, пектиновых соединений и антиоксидантов. Благодаря мощному биохимическому составу ягоды способствуют нормализации всех активных процессов в организме, включая жировой обмен. Особенно полезны: лесная земляника, черника, голубика, ежевика, малина и кизил.
4. Чеснок. Съедайте в день 2-3 дольки чеснока. Активные фитонутриенты этого овоща эффективно снижают уровень опасного холестерина в крови, очищая сосуды от бляшек. Помимо этого, чеснок действенно повышает иммунитет, очищает кровь, помогает сердечной мышце качать кровь, обновляет клетки печени, избавляет от паразитов и угнетает патогенную микрофлору в кишечнике.
Народная медицина давно использует чеснок и препараты на его основе при лечении атеросклероза и прочих сосудистых заболеваний. Если вы опасаетесь за свежесть своего дыхания, то принимайте готовые чесночный таблетки, ешьте чеснок в вечернее время или глотайте его, не разжевывая, как пилюли, запивая водой.
Также чесночный дух поможет нейтрализовать цельное молоко, выпитое во время трапезы, или свежая зелень петрушки, которую нужно пожевать после еды.
5. Виноград. Ежедневно съедайте небольшую кисть винограда или пейте свежевыжатый виноградный сок. Этот продукт помогает держать уровень холестерина под неусыпным контролем. Изюм также рекомендуется для улучшения состояния сердечно-сосудистой и бронхо-легочной систем.
От чего следует отказаться для снижения уровня опасного холестерина
- Жиры животного происхождения, вредные насыщенные жиры, трансжиры, содержащиеся в больших количествах в блюдах фаст-фуда, майонезе, кулинарном жире, , маргарине и всех кондитерских изделиях на его основе (а это практически вся магазинная выпечка, торты, пирожные и печенье).
- Жареные блюда. И животные, и растительные жиры при нагревании разлагаются, образуя канцерогенные соединения, которые весьма отрицательно сказываются на обменных процессах и состоянии клеток, не говоря уже о пищеварительной системе.
Достойную замену животным жирам представляют собой растительные масла холодного отжима, нерафинированные, например, масло грецкого ореха, кукурузное, тыквенное, льняное, виноградных косточек, облепиховое, шиповниковое и т.д. Однако, следует помнить, что их нельзя нагревать свыше 50°С. Поэтому заправляйте растительными маслами салаты, добавляйте их в уже готовые горячие блюда, картофель, каши, макаронные изделия.
Обновив свой рацион питания с учетом вышеприведенных рекомендаций, вам в дальнейшем не придется заботиться об уровне холестерина, так как он придет в норму естественным путем. Будьте здоровы!
