Морковь обладает превосходными диетическими и лечебными свойствами. В народной медицине нашли широкое применение ее листья, корни и плоды.

Морковный корень – это отличный диетический продукт, рекомендуемый к применению пациентам с заболеваниями печени, почек, органов кроветворения и сердечно-сосудистой системы. В качестве лечебного средства морковь назначают при авитаминозах, малокровии и недостатке энергетических сил. В особенности полезен свежий овощ при лечении заболеваний органа зрения, которые связаны с недостатком витамина А в организме. Также, в качестве источника упомянутого витамина, морковь назначают пациентам, которые перенесли инфаркт миокарда.

Употребление свежее выжатого морковного сока увеличивает резистентность организма, повышает иммунный статус, помогает противостоять различного рода инфекционным внедрениям и неблагоприятным влияниям извне. Морковный сок незаменим в детском питании, а также показан к применению во время беременности и лактации, так как стимулирует выработку достаточного количества молока.

Морковный корень, употребляемый натощак, оказывает мягкое послабляющее действие, что особенно актуально при геморрое и запорах. Помимо этого, клетчатка, которая в большом количестве находится в овоще, способствует чистке кишечника от гнилостных залежей и различных шлаков.

Сок моркови показан при плеврите и хроническом кашле различного происхождения, а также ценится как прекрасное мочегонное средство.

Незаменим сок и при песке или каменных образованиях в почках, желчном пузыре и мочевыводящих протоках. Камни можно попробовать вывести, приготовив лекарство из семян моркови: три столовых ложки семян заливают крутым кипятком в количестве трех стаканов, настаивают в течение трех часов, после этого жидкость процеживают через мелкое сито или марлечку и употребляют в качестве питья.

Тертая морковь, сваренная в молоке с добавлением меда, является отличным средством для борьбы с простудой и инфекцией, а также при разнообразных расстройствах пищеварения. Морковный сок используют в качестве полосканий при ангине и хронических тонзиллитах.

В целях профилактики и непосредственного лечения ожирения народные целители рекомендуют употреблять морковь в пищу вместе с ягодами клюквы и белокочанной капустой ввиду большого содержания в них йода, который принимает активное участие в обменных процессах.

Благодаря нахождению большого количества полезных веществ, моркови присущи ярко выраженные ранозаживляющие свойства. Корень моркови, натертый на мелкую терку, прикладывают на пораженные участки кои после обморожений, язв, ожогов и ран. Данная процедура направлена на сокращение воспалительных проявлений, заглушает боль, очищает от гнойных выделений и стимулирует процессы заживления.

Сок дикой моркови используют в комплексной терапии при борьбе с различного рода злокачественными образованиями и опухолями. Морковь нашла применение и в лечебной косметологии. Из нее готовят питательные маски, добавляя в них, помимо корнеплода, яичный желток и мед.