Сегодня мы рассмотрим пользу семян люцерны, а также их применение. Люцерна является распространенным растением, которое встречается во многих уголках мира. Это растение принадлежит к семейству гороха.
Родом она из Азии и считается одной из первых известных трав человечества. Слово люцерна, является производным от арабского выражения, в частности, фраза аль-фактор факаш, что буквально означает «Отец всех продуктов», потому что она очень богата незаменимыми питательными веществами.
Очевидно, наши предки считали семена люцерны очень важными для повседневной жизни и использовали ее не только для собственного потребления, но и как корм для скота. Хотя это растение зародилось в Азии, на сегодняшний день, оно распространено по всему миру.
Состав семян люцерны
Семена, а также трава люцерны являются естественным богатым источником многих необходимых витаминов и минералов, в том числе:
- витамина D
- витамина Е
- витамина К
- и все витамины группы В.
Также в них можно найти достаточное количество биотина, кальция, фолиевой кислоты, железа, магния, калия и много других полезных веществ. Что хотелось бы добавить, это то, что это растение содержит большое количество белка, особенно после сушки.
Трава люцерны, имеет необычно развитую корневую систему, которая может достигать до 60 метров в глубь почвы. Это как раз и позволяет этому растению, поглощать так много витаминов и минералов.
Обычно люцерну принимают в виде чая, травяных таблеток или капсул. Чай, хорошо зарекомендовал себя от различных видов артрита, которые включают даже такие серьезные заболевания, такие как ревматоидный артрит.
Кроме того, некоторые специалисты считают, что полезные свойства люцерны, предотвращают избыточное поглощение холестерина из пищи. Это положительный эффект, особенно для потока артериальной крови, для сердца и кровообращения в целом.
Многие люди считают, что семена люцерны, особенно в виде заваренного чая, являются эффективным средством лечения или уменьшения диабета. Также этот чай помогает стимулировать вялый аппетит и обладает общим тонизирующим свойством.
Чтобы прорастить семена люцерны, возьмите 1 литр теплой или прохладной воды, залейте ею 1 чайную ложку семян люцерны. Разместить их можно в банке или на блюдце завернутые влажной марлей.
Хранить нужно в темном месте, вдали от источников света. При возникновении ростков, их нужно промывать, затем снова положить в банку в темное место. Ростки должны быть готовы примерно через 4-5 дней. Таким образом, после этого периода их нужно выставить на Солнце на несколько часов.
Эти проросшие ростки можно хранить в холодильнике для дальнейшего употребления в пищу. В это виде они намного полезней. Примерная дозировка этой травы взрослым и лицам старше 18 лет, должна соответствовать 5-10 гр. сухой травы или семян три раза в день.
В таблетках (1 гр. каждая) принимать внутрь по три раза в день на срок до двух месяцев. В жидком виде принимать от 5 до 10 мл ( 1-2 чайные ложки) в соотношении 1:1 в 25% спирте 3 раза в день.
Для лечения высокого уровня холестерина, по 40 семян люцерны три раза в день перед едой.
Меры предосторожности при приеме люцерны.
Люцерну следует избегать людям, страдающим аллергией, а также с индивидуальной непереносимостью. Также ее не рекомендуют употреблять во время беременности и кормления грудью из-за недостаточно проведенных исследований. Традиционно, считается, что она стимулирует выработку грудного молока, но это не очень хорошо изучено. Надеюсь, информация о семенах люцерны Вам пригодилась. Будьте здоровы!
