Атопическим дерматитом называют заболевание, которое сопровождается воспалительными процессами и сильным зудом. Эта болезнь носит исключительно хронический характер и встречается преимущественно среди детей. Эта форма дерматита является своеобразной аллергической реакцией на различные продукты, именно поэтому питание при атоническом дерматите имеет огромное значение.
Первое, что нужно сделать при появлении такого заболевания — это исключить из рациона все возможные продукты, которые характеризуются высокой аллергической активностью. Наиболее дерматит появляется при употреблении коровьего молока и цитрусовых — именно их и нужно исключить. Запрещено также есть рыбу, икру и различные соленья. Причиной развития такого заболевания могут стать такие продукты, как орехи и шоколад.
Мед и яйца тоже являются распространенными аллергенами. К этой же группе продуктов можно отнести виноград, хурму, сливы, землянику, ананасы, черную смородину и клубнику. Сыпь может появляться и при невосприимчивости организма к свекле, морковке, ржаным и пшеничным изделиям, картофелю.
Мясо тоже относиться к группе рискованных продуктов, поэтому рекомендуется исключить из рациона больного сосиски, различные колбасы, говядину, утку, мясные консервы. При таком заболевании нельзя увлекаться копченостями. Пить наваристые мясные бульоны или употреблять продукты, приготовленные на них, тоже не рекомендуется.
Что же касается продуктов, которые позволены больным, то к ним относятся зеленые фрукты, груши и белая смородина. Можно пить и отвары из сухофруктов. Из овощей в состав блюд могут входить огурцы, мякоть тыквы, укроп, кабачки и петрушка.
Питание при атопическом дерматите обязательно должно включать и молочные продукты — творог, простокваша, йогурты без красителей и ароматизаторов. В идеальном варианте все эти продукты должны быть приготовлены самостоятельно в домашних условиях.
Из мяса разрешена баранина и конина. Как гарниры можно использовать различные каши, включая овсянку, гречку и рис. Супы должны быть без мяса и заправлены растительным маслом.
На самом деле такая строгая диета довольно тяжело переноситься, особенно маленькими детьми. Именно на сегодняшний день врачи применяют довольно новый и простой подход к лечению этой разновидности дерматита. Ведь в очень редких случаях аллергия у человека развивается на все вышеуказанные продукты. Поэтому для начала проводятся аллергопробы, которые и дают полную информацию о тех продуктах, которые запрещены больному человеку.
