В России кедровыми орехами считается семена сибирской сосны, тогда как орешки настоящего кедра несъедобны. Орешки кедровой сосны добывают из кедровых шишек, они небольшие по размерам, вес одного орешка составляет 0,23-0,25 грамм, диаметр — 7-9 мм.
Химический состав и особенности кедровых орехов
Прежде чем предлагать вам рецепты настоек из кедровых орехов, расскажем об их химическом составе. Свежие и качественные кедровые орехи замечательны на вкус, в них много полезных и питательных веществ – кедровое масло, аминокислоты, фруктоза, глюкоза, крахмал, марганец, кобальт, йод, цинк, медь, кальций, магний, железо, фосфор, калий. Имеются витамины А и Е, витамины группы В. Все эти элементы и обеспечивают лечебные свойства кедровых орехов.
В орехе полезно все – и ядрышки и скорлупа. Ядра используют в пищу как витаминное и общеукрепляющее средство, как сырье для производства масла, а скорлупу для приготовления настоек и бальзамов.
Кедровые орешки с медом принесут пользу при болезнях желудочно-кишечного тракта, гастрите, панкреатите, язве желудка. Аналогичная польза и от кедрового масла.
Для лечения различных болезней из кедровых орешков и их скорлупы делают спиртовые настойки, настои на воде, отвары – все они имеют целебные свойства.
От каких болезней полезна настойка из кедровых орешков?
Для начала нужно отметить, что она имеет свойство укреплять иммунную систему. Применение кедровых орехов и настоек из них помогает жителям Сибири без особых проблем со здоровьем выживать в суровых климатических условиях, легко переносить низкие температуры и прочие погодно-климатические проявления.
Настойки из скорлупы кедровых орехов и настойка из цельных орехов на спирту или на водке имеют обезболивающее, вяжущее и противовоспалительное действие. Народная медицина использует скорлупу для лечения геморроя, глухоты, невроза, мочекаменной болезни, болезней печени.
- Спиртовые настойки скорлупы кедрового ореха обладают согревающим и целительным свойствами, благодаря чему их используют для растираний при ревматизме, простудах, болях в суставах.
- Применение ванн с отваром из скорлупы с ветками кедра или сосны помогает при артрите, ревматизме, люмбаго, подагре.
- Внутрь настойки из скорлупы кедровых орехов принимают для нормализации деятельности пищеварительной системы, нормализации обменных процессов, для профилактики простудных болезней.
- Применение отвара скорлупы кедровых орехов помогает при заболеваниях крови, способствует выведению солей при артрите и остеохондрозе.
- Настой можно применять для обертываний при ожогах, экземах, лишаях, гнойных воспалениях.
- Полезные свойства отваров и настоек кедровой скорлупы используют для лечения воспалений слизистых оболочек полости рта.
- Применяют его и в косметологии. Скорлупа кедровых орехов содержат красящие вещества, поэтому применение отвара для мытья головы придает волосам приятный каштановый оттенок.
- Очевидна польза орешки и настойки из них для сердца и сосудов. Они помогают при неврозах, повышенном давлении, стрессах, атеросклерозе, ишемии.
- Есть польза от кедровых орехов и в гинекологии — настойкой из скорлупы и цельных кедровых орехов лечат мастопатию и миому матки.
- Кедровые орешки укрепляют зубы и кости, поэтому особенно большая польза от них детям, беременным и кормящим женщинам, спортсменам, лицам, занимающимся тяжелой физической работой.
А теперь – рецепты
Рецепты, предложенные в этой статье совсем не сложны в исполнении, ну, а за орешками совсем не обязательно отправляться в дальнее путешествие в Сибирь. Достаточно сходить в ближайший супермаркет.
Спиртовая настойка на скорлупе кедровых орехов. 2-3 столовых ложки скорлупы залейте 250 мл водки или спирта, и настаивайте 10 дней. После чего процедите и принимайте по 2 ч.л. за 30 минут до еды три раза в день. Принимать при мастопатии, миома, кожные заболевания.
Настойка на кедровых орешках на спирту или на водке. Возьмите 1 стакан кедровых орехов, 500 мл водки. Разбейте каждый орешек, чтобы выявить и удалить подгнившие. Здоровые ядра вместе со скорлупой залейте 500 мл водки, поставьте в холодное темное место. Через две недели настойка будет готова, ее нужно будет процедить и перелить в чистую посуду.
Принимать спиртовую настойку нужно по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды. Принимать при бронхите, тонзиллите, пневмонии. Кроме того, настойка на кедровых орешках принесет пользу иммунной системе, будет способствовать общему оздоровлению и укреплению организма.
Алтайская настойка на кедровых орехах на водке. 1,5 стакана скорлупы кедровых орехов залить 500 мл водки, настаивать 10 дней в темном месте. После чего процедить и принимать по 1 столовой ложке трижды в день. Курс лечения 1-2 месяца. Лечение и профилактика простудных заболеваний, повышение иммунитета.
Настойка на цельных орехах на спирту или на водке. 2 стакана неочищенных кедровых орехов промыть, дать стечь воде и залить 500 мл водки или спирта крепостью в 70%. Посуду с настойкой поставить в темное теплое место и время от времени взбалтывать. Принимать по 1 ч.л. 3 раза в день за полчаса до еды. Базедова болезнь, укрепление организма при туберкулезе, онкологических заболеваниях.
Настойка из скорлупы кедровых орехов на спирту или на водке. Скорлупа должна быть высушена естественным путем без прокаливания. Скорлупу засыпают в бутылку из темного стекла до плечиков и заливают спиртным до краев. Бутылку убирают в темное и теплое место на 10 дней, каждый день взбалтывая ее.
Заболевания крови, рак внутренних органов, проблемы со щитовидной железой. Одновременно с этим ядра кедровых орешков нужно принимать внутрь в качестве дополнения к пище. Лечебные свойства орехов помогают в борьбе с опасными онкологическими заболеваниями и туберкулезом.
Спиртовая настойка на кедровых орешках с сахаром. Возьмите 200 грамм орехов со скорлупой, 2 столовые ложки сахара, спирт или водку. Орешки положите в пол-литровую банку, добавьте сахар, залейте спиртным и поставьте в теплое темное место на 1 месяц. После чего процедите и принимайте по 1 чайной ложке 2 раза в день. Польза от настойки увеличится, если вместо сахара использовать мед. Показания при лечение и профилактика простудных заболеваний, лечение болезней щитовидной железы, онкология.
Отвар скорлупы кедровых орешков. Возьмите 4-5 ложек скорлупы кедровых орехов, залейте стаканом кипятка, проварите на слабом огне 10 минут, снимите с огня. Дайте настояться 2-3 часа, процедите и применяйте для полоскания ротовой полости при стоматите, для полоскания горла при ангине и тонзиллите. Кроме того, отвар из скорлупы кедровых орехов полезен при маточных кровотечениях, нарушениях месячных и других болезней. Применять его можно и в том случае, если спиртовые настойки вам противопоказаны.
Отвар скорлупы кедровых орешков с ветками сосны или кедра. Из 1 стакана скорлупы кедровых орехов и веток сосны или кедра сделайте крепкий отвар коричневого цвета. Для этого сырье нужно положить в кастрюлю с закипевшей водой и проварить 10-15 минут. Отвар должен настояться 10-12 часов, после чего его процеживают и используют для ванны. Показания нервные расстройства, ревматизм, артрит, радикулит, простудные заболевания.
Противопоказания
Вред кедровых орехов не выявлен. Однако переедать их не стоит, поскольку во рту после этого может появиться горечь, обострятся рецепторы, воспринимающие горький вкус. Лечить это явление не нужно – в течение нескольких дней или даже часов оно пройдет без посторонней помощи. Вред кедровые орехи могут причинить лишь болезням, да людям с лишним весом, поскольку они богаты жирами и калориями.
Однако в небольшом количестве орешки могут снизить аппетит, отчего вы пожелаете снизить порцию за столом. Кедровые орешки могут быть вредны детям, склонным к аллергии и лицам с индивидуальной непереносимостью. Спиртовые настойки на кедровых орехах могут причинить вред лицам с больной печенью, беременным и кормящим женщинам, детям до 16 лет.
