Издавна клюкву называли ягодой жизни, из нее делали вкусный полезный сок, варили морсы, употребляли в свежем виде. И тогда никто не задумывался, почему употребляющие этот целебный продукт люди редко болели.
Сейчас же эта взаимосвязь исследована, и клюква признана наиболее полезной для здоровья ягодой. Диапазон полезных свойств, которыми обладают клюквенные ягоды, давно изучен. От клюквы можно ожидать следующих эффектов:
- противовоспалительный;
- жаропонижающий;
- антибактериальный;
- общеукрепляющий.
Такой обширный спектр воздействия на человеческий организм обеспечен химическим составом ягод, куда входят органические кислоты (олеиновая, яблочная, щавелевая, лимонная, хинная, янтарная, бензойная), минеральные вещества, микроэлементы (фосфор, кальций и калий), витамины РР, Е, К1, С и практически все витамины группы В, глюкоза и фруктоза, пектины.
К лечебным свойствам клюквы прибегают при лечении поражений разных органов и систем: это и простудные заболевания, и болезни сердечно-сосудистой системы, пищеварительных органов и мочеполовой сферы.
Чем полезна клюква при заболеваниях мочеполовой системы?
Клюква помогает снимать воспаления и сдерживать развитие бактерий. При болезнях мочевыделительной системы содержание щелочи в моче обычно сильно увеличивается, и размножение болезнетворных бактерий происходит во много раз быстрее. При употреблении клюквы показатель содержания в моче щелочи снижается, а ее кислотность повышается.
Природный антибиотик, содержащийся в ягодах, препятствует росту бактерий и устраняет воспалительные процессы, так как в кислой среде размножение бактерий невозможно.
Клюква является еще и сильным мочегонным средством, препятствующим образованию в почках камней. Она особенно эффективна при цистите.
Для лечения цистита и других заболеваний мочеполовой сферы применяют свежий клюквенный сок: его нужно пить по 100 г трижды в день перед едой, а в качестве профилактических мер достаточно одной столовой ложки сока перед каждым приемом пищи.
Клюква при отеках. Причиной возникновения отеков являются нарушения работы почек и мочевыводящей системы. Регулярное употребление свежевыжатого клюквенного сока нормализует работу органов мочеполовой сферы, сильное мочегонное действие способствует выведению лишней жидкости из организма, что в свою очередь помогает при отечности. При повышенной отечности клюкву принимают таким же способом, как и при поражениях мочеполовой сферы.
Чем полезна клюква при простудных заболеваниях?
Своим жаропонижающим и противовирусным действием эта болотная ягода обязана природному антибиотику и аскорбиновой кислоте, процент содержания которых в ней очень высок. Именно поэтому ее успешно используют для лечения всех простудных заболеваний, особенно сопровождающихся повышенной температурой.
Клюквенный сок действует как витаминное и повышающее иммунитет средство, а горячий чай из ягод шиповника и клюквы с медом обладает потогонным и мочегонным действием.
Но следует помнить, что при кипячении разрушается витамин С, поэтому для лечения простудных заболеваний чай готовят следующим образом: плоды шиповника заливают кипятком, добавляют по вкусу мед, и только лишь потом — перетертые ягоды клюквы. Такой напиток можно принимать несколько раз в день, и обязательно перед сном, каждый раз готовя свежий чай. Уже на следующий день состояние больного заметно улучшится.
Чем полезна клюква при заболеваниях сердечно сосудистой системы?
В плодах клюквы содержится много необходимого для работы сердца и сосудов калия и урсуловой кислоты: они расширяют коронарные сосуды, укрепляют сердечную мышцу и немного разжижают кровь. Употребление ягод укрепляет стенки крупных сосудов и капилляров и делают их стенки эластичными, поэтому при гипертонии клюква особенно эффективна.
В качестве лечебных и превентивных мер при гипертонии треть чашки свежих ягод тщательно измельчают и заливают кипятком (200-250 мл). Когда напиток настоится (около часа), его необходимо процедить. Принимают такой настой непосредственно перед едой (не менее трех раз в день) по две столовых ложки.
Это далеко не весь перечень заболеваний, с которыми способна справиться клюква, да и используют эту ягоду не только для лечения. Употребление ягод клюквы в любом виде обеспечит организм необходимыми витаминами, повысит иммунитет, защитит организм от болезней и негативного воздействия окружающей среды.
