Клюква пользовалась почтением уже с давних времен. Ведь эта ягода не только вкусная, но еще и обладает массой полезных свойств. Наши предки активно использовали ее для приготовления морсов, соков, соусов и употребляли ее просто как десерт. И в настоящее время многие замораживают клюкву на зиму и при первых признаках простуды делают полезный морс.
Лечебные свойства клюквы обусловлены ее уникальным и неповторимым составом. Тут вам и аскорбиновая кислота, и практически все витамины группы «В», а так же «А», «Е» и «К». Среди минералов: калий, йод, кальций, железо, марганец, йод, алюминий – и этот перечень еще не полный.
Вы можете сказать: «Тоже мне уникальность! Такой состав есть у множества натуральных растительных продуктов». Но, уникальность клюквы состоит в том, что помимо минералов и витаминов, в ее состав входят еще и антиоксиданты, органические кислоты, флаваноиды, лейкоантоцианы, катехины, пектиновые и дубильные вещества!.
Поэтому если вы хотите сохранить и максимально продлить свою молодость – введите эту ягоду в свой рацион. Ведь именно антиоксиданты замедляют старение клеток, а так же не позволяют уровню холестерина достигнуть своей критической точки.
Целебные свойства клюквы так же способствуют тому, что из нашего организма выводятся свободные радикалы – это помогает предотвратить многие тяжелые заболевания. Клюква помогает избежать инсультов, инфарктов, и даже онкологических заболеваний – ведь такие вещества, как катехины повышают эффект облучения во время лечения злокачественной опухоли.
Эта замечательная ягода так же является природным антибиотиком. Благодаря проантоцианиду она обладает сильным антимикробным и бактерицидным свойством.
Высокое содержание витамина «С» способствует укреплению иммунитета и повышению защитной функции организма. А сок, приготовленный из клюквы, способен понизить температуру. Благодаря этим свойствам клюква является эффективным помощником в борьбе с простудой.
Во время приготовления чая из клюквы стоит помнить одну вещь: ее не следует заливать кипятком – в этом случае ягода теряет все полезные свойства. Оптимальная температура воды – пятьдесят градусов. Возьмите три — четыре чайных ложек свежих или замороженных ягод, добавьте стакан теплой воды и три чайных ложек меда. Это простой рецепт по-настоящему оздоровительного напитка!
Клюква поможет снизить артериальное давление, если у вас гипертония, а так же ускорит процесс заживления ран. Особенно это ценится теми, кто пережил операции с хирургическим вмешательством.
Клюкву полезно есть не только тем, кто страдает заболеваниями – но и абсолютно здоровым людям. Особенно если вы нуждаетесь в повышенной концентрации внимания, активации мозговой деятельности или просто поднятии настроения.
Еще одним целебным свойством клюквы является ее благотворное влияние на крепкий сон, а также она защищает зубы от кариеса.
Главное, не испортить лечебные свойства клюквы ее кипячением. Поэтому если вас угощают, например, вареньем из клюквы – это, бесспорно, вкусное лакомство, однако абсолютно бесполезное. Проверенный способ сохранения всех самых ценных веществ ягоды – это глубокая заморозка. Используйте целебные свойства клюквы и будьте всегда здоровы и молоды!
