Для того чтобы кости срослись быстро и правильно, им необходимы разнообразные питательные вещества. И это не только кальций, как считают некоторые. Поэтому следить за питанием после переломов крайне важно. Конечно, непосредственно процесс сращения будет происходить именно за счет кальция, которого особенно много в нежирном твороге и мелкой рыбе с костями.
Удивительно, но больше всего этого важного элемента в обычном кунжутном семени, которое вы можете употреблять как вместе с выпечкой, так и само по себе, приобретя его очищенным в отделе приправ. Очень полезно есть зеленые листовые овощи, которые также в большом количестве содержат кальций.
Помните, что для хорошего усвоения кальция надо уменьшить в рационе количество сладостей, и особенно газированных лимонадов, которые вымывают кальций из организма. Чтобы этот элемент лучше усваивался, да и вообще, для правильного и активного обмена веществ, необходим витамин С. Поэтому после переломов ешьте побольше свежих овощей, фруктов и зелени.
В первое время после перелома постарайтесь пить свежевыжатые фруктовые или овощные соки. Лучше принимать соки утром и днем, так как повышенные дозы витамина С стимулируют выработку гормона надпочечников, что приводит к активности организма, и вы можете потом плохо засыпать.
Полезны после переломов витамины группы В, но питание надо построить таким образом, чтобы они все поступали в организм одновременно. Например, если витамина В1 поступает много, а витамина В12 — не хватает, то первый хуже усваивается и обмен веществ нарушается. Витаминов этой группы много в муке грубого помола (ржаной) и в хлебе из этой муки. Имеются витамины этой группы в зеленых овощах и даже в мясе.
Все знают, что для усвоения кальция обязательно нужен витамин D. Кроме того, что он вырабатывается под воздействием солнечных лучей, можно получить этот витамин из сливочного масла и рыбы с костями. Обычно после переломов гулять на свежем воздухе проблематично, а из масла его поступает недостаточно, поэ-тому доктора выписывают препараты на основе витамина D.
И все-таки при любой возможности выходите на улицу и принимайте солнечные ванны. Не забывайте про белковую пищу, которая содержит незаменимые аминокислоты. Они необходимы мышцам, которые после переломов мало двигаются и могут атрофироваться. Ешьте мясную пищу, рыбу, гречу, цельные крупы.
Следует помнить, что имеется ряд факторов, способных оказывать тормозящее влияние на процесс образования костной мозоли даже при достаточном потреблении кальция и витамина D. Это прежде всего прием алкоголя и курение. Вот почему следует отказаться от этих привычек, если хотите скорее стать здоровым.
