Хронический гастрит, который обычно обостряется весной, встречается у многих детей. Определённую роль играет неблагоприятная наследственность, кстати, нельзя исключать и пищевой фактор. Раньше наши мамы проводили полдня у плиты, при этом каждому готовили персонально.
Сейчас время, проведённое на кухне, считают просто выброшенным из жизни. Нередко дошкольнику на обед «готовят» супчик быстрого приготовления, который через несколько минут готов к употреблению. Но в нём содержатся добавки, которые раздражают достаточно нежную слизистую оболочку детского желудка, в результате – она воспаляется. Такая еда не лучше попкорна и чипсов!
Да и не всегда малыша кормят по часам – дескать, он уже вырос из грудного возраста. Делают это, когда он попросит. Но ребёнок не всегда может отозваться на своё чувство голода – он может засмотреться мультики или просто увлечься игрой.
В случае если между приёмами пищи очень большой перерыв, то желудок начинает, как бы, переваривать сам себя, в этом случае не избежать гастрита. Если малыш перебивает аппетит, хватая небольшие кусочки еды, конфеты и т.д. – график приёма пищи становится ещё более беспорядочнее.
А желудок ребёнка любит дисциплину и размеренность.
Малыша необходимо усаживать за стол в одно и то же время и питаться он должен, исключительно домашней едой, только в этом случае можно сохранить детское здоровье. Если малыш есть склонность к гастриту, то весной, для того, чтобы избежать обострений его следует переводить на специальную диету, т.е. диета при гастрите.
Все блюда необходимо готовить на пару, запекать (без корочки) или отваривать. Режим питания должен быть дробный ( в течении дня 5 – 6 раз).
Продукты, которые запрещено давать ребёнку: репа, белокочанная капуста, редька, редис, брюква, шпинат, щавель, чеснок, лук, пшенная каша, бобовые (за исключением пюре приготовленного из зелёного горошка).
Давайте малышу ватрушки с творогом, сухие бисквиты, «вчерашний» пшеничный хлеб, 2 раза в неделю – печёные пироги с яйцами, отварным мясом, яблоками, рисом или не сдобные булочки.
Готовьте малышу супчики на слизистом отваре с крупами и овощами, заправляйте их сливками или сливочным маслом. Мясо (телятина, говядина, курица, кролик, индейка) и рыбу (Треска, судак, ледяная, хек). Грубые куски можно пустить на тефтели и котлеты (готовить на пару или запекать в духовке), а мягкие кусочки можно просто отварить.
Отваривайте овощи, после чего протирайте их для пюре. Полезны кабачки, картофель, морковь, тыква, цветная капуста, свекла, спелые помидоры (но не больше 100 г в течение дня). Давайте карапузу каши – геркулесовую, рисовую, перловую, манную кашу с молоком или сливками. Будет хорошо, если вы добавите к каше, дающей слизистый отвар, гречку, например рисовая каша +гречневая, перловая каша + гречневая.
Можно разнообразить детское меню при гастрите протёртыми паровыми крупяными пудингами, отварной вермишелью, паровыми омлетами и яйцами всмятку. Угощайте малыша свежим творогом, делайте из него запеканки, ленивые вареники. Давайте карапузу сыр (неострый), кефир и йогурт (150 – 200 г).
