О полезных свойствах грецкого ореха наверняка слышал каждый. Ну а пробовали на вкус такой орех точно все, так как ореховые деревья растут чуть ли не на каждом углу.
Само по себе дерево не очень привередливо, поэтому может произрастать практически в любом климате. Единственное, чего оно не терпит, так это постоянного холода, а значит, на севере его не найти. Благодаря своей устойчивости к любым факторам, оно способно достигать огромных размеров.
У него достаточно мощный ствол и объемная крона, ветви которой тянутся ввысь. Высота может достигать до 26-ти метров! Массивный ствол покрыт светло-серой корой, а на каждой молодой зеленой веточке собрано по несколько листьев, которые имеют немного заостренную форму. Что же касается плода, то в процессе созревания он имеет зеленое покрытие, окрас которого сменяется на темно-коричневый и даже черный.
Если вы заметили такие изменения — знайте, что плод поспел. После смены цвета, такая «кожица» отделяется от самого орешка, который все это время находился под ней. У орешка есть своя достаточно прочная скорлупа, которую вскрыть не так уж и легко. Обычно уже в мае мы можем наблюдать появление небольших зеленых кругляшков, которые уже к сентябрю сбрасывают свои «одежды» и мы видим совершенный грецкий орех.
В жарких южных странах не растет, так как сильный зной оно также не способно выдержать. В основном, такой орех «обитает» в Азии, на Кавказе и Украине. Там наиболее умеренный климат и нет больших температурных перепадов, из-за которых дерево может пострадать. Иногда из-за весенних заморозков листья отпадают, а это означает, что урожая практически не будет. Погода всегда подносит нам некоторые сюрпризы.
Грецкие орехи. Полезные свойства — чем же полезен этот плод?
Все составляющие этого дерева, так или иначе, наделены полезными веществами, которые могут помочь в лечении некоторых болезней.
Вот, к примеру, в листьях содержатся витамины С и Е, а также — дубильные вещества и каротин. Ну а плоды — это не просто вкуснейшее угощение и изюминка многих блюд, но еще и лекарство от многих заболеваний. В самом ядре содержатся важнейшие для жизни витамины, при регулярном получении которых снижается вероятность заболевания серьезными недугами.
Еще в древние времена люди уже знали о целебных свойствах этого плода, и с его помощью были излечены многие болезни. Также, такие лекарства способны усиливать работу памяти и приводить в порядок работу мозга.
Ореховые листья выступают антисептиком. Не зря в детстве мы прикладывали листья ореха к разбитым, в очередной раз, коленкам. И, на удивление, заживали они очень быстро, хотя и не надолго — до первого падения с велосипеда. Из-за своей маслянистости, он способен бороться с запорами. Удивительно, но он способствует уменьшению жиров, хотя в себе и содержит больше половины жирных кислот.
Даже врачи советуют употреблять его гипертоникам. А полезны для сердца как раз эти полиненасыщенные жирные и минеральные кислоты. Этот чудо-орешек способен понижать холестерин в крови. Поэтому он может стать дополнением к любому блюду или салату, в котором он чаще всего и применяется.
Вкусу этого ореха невозможно подобрать сравнение. В нем чувствуется небольшая горчинка, которая может стать акцентом любого блюда. Этот горьковатый привкус дает именно тоненькая шкурочка самого ядра, в которой и находится большая часть витаминов.
Как защитник-орех укрепляет здоровье?
- В нем содержится нужная форма витамина Е, которая способна защитить сердце от многих заболеваний, а также укрепить стенки сосудов.
- Является важной добавкой всех диетических блюд для диабетиков.
- Благодаря антиоксидантам, употребление способствует предупреждению раковых заболеваний.
- Поддерживает мужское здоровье, а также усиливает потенцию у мужчин.
Вообще полезны любые виды орехов, но именно грецкие обладают наибольшим количеством положительных качеств.
Сколько в день съедать орехов. Для здорового функционирования организма необходимо употреблять в пищу около 30-ти грамм грецких орехов. Допустимо ли употребление таких орехов для женщин, которые следят за своей фигурой? Можно кушать все виды орехов, даже не смотря на их маслянистость и высокую калорийность.
В этом деле главное — знать меру. Тридцати грамм в сутки будет достаточно. Их можно добавлять в салаты, куда также идеально подойдет сыр.
Калорийность ядер грецкого ореха составляет 650 ккал на 100 г. очищенного от скорлупы продукта. Никто не говорит, что нужно съесть все 100 грамм за один день, а потом нащупывать у себя бока и расстраиваться. Да, это, несомненно, замечательный источник энергии, но такая энергия нужна лишь в том случае, если она будет тратиться.
Хотя очень часто, начиная кушать эти орешки, уже крайне трудно остановиться. Поэтому подумайте о своей фигуре, прежде чем начинать трапезу. Интересно, что даже в этой мизерной дозе суточная норма полезного жира, который получил название омега-3. Для пожилых людей это один из топовых продуктов для поддержки как мозговой деятельности, так и организма в целом.
Какую пользу из этого продукта могут извлечь сердечники?
Помимо всех необходимых медикаментов, стоимость которых, может повергнуть в шок, можно употреблять грецкие орехи и не бояться сердечных заболеваний. Врачи советуют даже молодым людям принимать в пищу несколько орешков в день, что послужит профилактикой различных проблем с сосудами.
Содержащиеся в орехе микроэлементы способствуют развитию гибкости сосудов, что поможет им приспособиться к любым изменениям со стороны внешнего мира. Небольшая горсть орешков способна привести в порядок состав крови, пополнив ее нужными элементами. Людям с низким давлением, достаточно съесть всего лишь четыре орешка и давление сразу нормализуется.
Как именно грецкий орех предотвращает и лечит различные заболевания?
Нормализует работу метаболического процесса. Проблемы с обменом веществ знакомы всем, но не все осознают всю ее серьезность. Это не просто набор лишнего веса, а еще и накопление внутреннего жира, который нарушает гармоничную работу внутренних органов. Следует два-три месяца употреблять их в пищу и ваши показатели нормализуются.
Поддерживает функционирование поджелудочной железы при сахарном диабете 2-го типа. Мы понимаем, что все процессы в организме, так или иначе, связаны между собой. При такой болезни очень важно следить за артериальным давлением, так как его повышение или понижение может только усугубить работу поджелудочной железы. Плод также выступает в качестве сахарозаменителя, поэтому если хочется сладенького — бегите за орешками.
Предупреждает возникновение и развитие онкологических заболеваний. Благодаря противовоспалительным составляющим можно не допустить появление воспалительных процессов, которые в конечном итоге могут перерасти в недоброкачественную опухоль.
Люди, в рационе которых, есть суточная доза грецких орехов, не страдают проблемой набора лишнего веса или ожирения. Микроэлементы этого продукта способствуют ускорению перестройки организма к темному времени суток.
Грецкий орех — лечение ореховым ядром
Вообще для лечения болезней подойдут все «части» орехового плода, но сейчас конкретно поговорим о самом вкусном. Вот, к примеру, ореховое масло оказывает благоприятный эффект при почечных болезнях. А такая вкуснятина как орешки с медом, помогут излечиться от туберкулеза.
И, кстати, для худеющих, это отличный заменитель всеми любимых сладостей. Следует отметить, что такая домашняя сладость будет ничем не хуже калорийной магазинной, а даже вкуснее и однозначно полезнее. Ну а для лечения серьезных заболеваний готовится специальная настойка.
Берется 30 ядер, которые предварительно очищаются и измельчаются, после чего заливаются 1 литром спирта. Настаивается около двух недель, а далее ее можно принимать по одной чайной ложке в сутки.
Перегородки грецких орехов
Чистите орешки и собираетесь избавиться от «отходов производства»? Не смейте! Из перегородок, которые то и дело, мешают кушать орешек целиком, можно сделать настойку, которая поможет укрепить иммунитет и нормализовать гормональный фон. Для приготовления настойки нужно насобирать перегородок из тридцати орехов. Да, задача непростая, но вполне выполнимая. Все это заливается спиртом, а настаиваться это добро должно около десяти дней.
Ореховая скорлупа
Благодаря веществам, которые содержатся в скорлупе, такое средство способно излечить наиболее сложные болезни. На основе отвара из скорлупы можно даже принимать ванны, но это при кожных заболеваниях. Для его приготовления потребуется около трехсот грамм скорлупы, которые заливаются 1 л. кипятка, и варится все это дело примерно двадцать минут. Далее нужно дать отвару настояться, потом он процеживается и можно приступать к приему ванн.
Листья орехового дерева
В лиственной части содержатся важные для лечения воспалений вещества. Это, естественно, аскорбиновая кислота и каротин. Таким отваром можно полоскать горло и десна, во избежание воспалительных процессов или их лечение. Кроме того, его можно принимать внутрь в качественно мочегонного препарата.
Сок ореховых листьев
Нейтрализует больше ста видом разнообразных паразитов. Чаще всего применяется для избавления от гельминтов. Настаиваются листья на водке. Используется при всех заболеваниях кишечника, а также избавляет от спазмов в нем. Также укрепляет иммунную систему, поэтому кишечник защищен в любом случае.
Ореховая целебная настойка
Она способна оказать эффективную помощь в лечении серьезных женских недугов, таких как миомы и кисты.
Настойка из перегородок. Избавляет от колитов. Берется три столовых ложки нарезанных перегородок и заливается водкой. Перед употреблением десять капель настойки разводится в одной ложке воды. Принимается до четырех раз в день.
Настойка на зеленом грецком орехе. Необходимо измельчить 30 очищенных орехов, которые нужно залить литром спирта. Время настаивания — две недели, после чего принимается по одной чайной ложке в день.
Сколько кушать и куда добавлять грецкий орех?
Такой ингредиент относится к калорийной пище, поэтому с ним нужно быть осторожным. Если вы решили включить орехи в свой привычный рацион, то они никак не должны увеличивать объем употребляемой пищи, а значит они послужат заменителями других продуктов. К примеру, это может быть мясо. Итак, как можно использовать орехи в блюдах:
- Орехи легко заменяют мясо, поэтому для вегетарианцев это идеальный вариант.
- Очень часто их используют именно в качестве перекуса; ведь лучше съесть немного орехов и не поправиться, чем перекусить печеньками, которыми вы, скорее всего, не насытитесь, и набрать пару лишних килограмм.
- Грецкие орехи идеально сочетаются с овсянкой; можно приготовить себе супер-сытный завтрак в виде овсянки с орехами и медом, а также можно добавить немного изюма.
Вред грецкого ореха — противопоказания
Итак, мы уже определились с тем, что грецкий орех, полезные свойства которого мы рассмотрели, продукт полезный, а значит очень ценный. Но есть и некоторые противопоказания к его употреблению. Главный недостаток такого продукта в том, что он является возбудителем аллергических реакций.
Вторая по важности проблема состоит в его дозировке. Некоторые люди способны злоупотреблять грецкими орехами, что в итоге приводит к легким аллергическим реакциям и неполадкам с пищеварительной системой. Людям с ожирением нежелательно употреблять орехи, так как они и так достаточно калорийны.
Что касается аллергии, то проявляется она в виде зуда, сыпи, что может привести даже к отеку Квинке, а это уже опасно для жизни. Могут также появляться проблемы с кишечником. Указанная дозировка — это не просто цифры. Представьте что орех — это медикамент и у него есть своя инструкция. Только лекарство натуральное по своему составу. Чаще всего причиной аллергии становится несбалансированное питание и употребление ореха в неразумных количествах.
Для получения эффекта от лечения орехами и продуктами на основе ореха следует придерживаться рецептов. И, конечно же, знать меру. При правильном использовании этого средств результат не заставит себя ждать. Грецкий орех — средство универсальное, при помощи которого можно избавиться сразу от нескольких проблем. А главное — это вкусное лекарство, к тому же, у него нет как таковых побочных действий, а значит, оно будет безопасным даже для малышей.
