О важной роли кальция в нашем организме, кажется, знают все. И в то же время — спроси любого на улице, кроме того, что он является составляющим веществом нашего скелета и зубов, о кальции ничего и не скажут.
Сегодня постарается ликвидировать пробелы в знаниях по биологии и физиологии и расскажет о том, в каких жизненных процессах участвует кальций, в каких продуктах содержится, что хуже — недостаток или избыток этого элемента, симптомы этих состояний, методы коррекции уровня вещества у нас в крови и костях.
Кальций — один из самых востребованных элементов таблицы Менделеева в природном мире. Его находят в меле, кремнеземе, известняке. Он содержится в почве, в речной воде его обнаруживают в количестве 1 г на литр. Растениям он нужен для прорастания семян, развития крепких корней. Животные поедают эти растения, человек способен получать макроэлемент из воды, растительной и животной пищи.
Роль и значение кальция в организме человека
Кальций является очень важной составляющей частью человеческого организма.
- Этот микроэлемент образует скелет тела и регулирует многие жизненно-важные процессы.
- От кальция зависит интенсивность и качество роста волос, ногтей, костей, зубов.
- Регулирует углеводный и водный обмен.
- Обеспечивает кислотно-щелочное равновесие.
- Обладает неким противовоспалительным эффектом.
- Контролирует работу нервной системы, сердечные сокращения, артериальное давление, обмен веществ, рост и активность мускулатуры.
- От количества этого микроэлемента зависит прочность костного скелета и скорость свертываемости крови, интенсивность протекания аллергической реакции.
- Нужен для укрепления иммунитета.
- В норме в теле человека должно содержаться около 1,5-2 кг кальция, из которых 1% находится в жидкостях организма, а остальная часть основывает скелет.
В среднем здоровому человеку ежедневно нужно потреблять от 800 до 1500 мг кальция. Спортсмены, беременные и кормящие женщины, люди с некоторыми заболеваниями и профессиональными вредностями должны увеличивать его объем. Кальций поступает в пищеварительный тракт и кровь, как из лекарственных препаратов, так и из продуктов питания.
Сложность потребления кальция из пищи заключается в том, что:
- После кулинарной обработки микроэлемент превращается в неорганический. Это снижает процент его усваиваемости до 40%.
- Одновременное употребление с жирами, щавелевой кислотой, злаками затрудняет всасывание кальция.
- Достаточная выработка естественного витамина D обеспечивает более высокую усвояемость кальция.
Нехватка или же переизбыток этого микроэлемента негативно сказываются на общем состоянии организма. Опасность заключается в том, что симптомы человек начинает ощущать уже на средних или поздних стадиях развившихся последствий.
Нехватка кальция или гипокальциемия
Дефицитом кальция считается состояние, при котором его содержание в крови ниже 2,2 ммоль/л. В большинстве случаев пациент обращается к врачу при развитии остеопороза(хрупкости костных клеток, когда кальций вымывается из них).
Причины дефицита кальция
Основными причинами нехватки кальция считаются недостаточное его потребление из пищи, недостаток витамина D, низкая кислотность желудка, переизбыток магния, пожилой возраст, прием некоторых лекарств, недостаточная активность паращитовидных желез.
Симптомы недостатка кальция в организме
Проявления на первых этапах гипокальциемии слабо выражены и часто не тревожат человека. При прогрессировании состояния появляются следующие признаки:
- Судороги. Этот симптом наблюдается в области бедер, верхних конечностей, усиливается при движении и физической активности.
- Сухость кожных покровов, зуд, возможны признаки псориаза.
- Ломкость и слоистость ногтей.
- Нехватка кальция в подростковом периоде выражается задержкой полового развития.
- Сбои менструального цикла.
- Пожелтение, разрушение, потеря зубов.
- Бессонница, частые пробуждения, поверхностный сон, чувство усталости, непрекращающееся после ночного отдыха.
- Невозможность сбросить лишний вес при соблюдении низкокалорийной диеты.
- Покалывание, подергивание и онемение конечностей.
- Ухудшение памяти, появление галлюцинаций.
- Спазмы мышц гортани.
- Потеря сознания, общая слабость.
- Переломы костей при незначительных травмах или ударах.
Последствия
Запущенная форма дефицита кальция приводит к инсультам, повышению артериального давления, остеопорозу, раку пищеварительного тракта, предстательной и молочной желез.
Лечение гипокальциемии, продукты, богатые кальцием
Начальные этапы гипокальциемии можно вылечить при помощи употребления продуктов, содержащих кальций и витамин D. Но при составлении рациона важно помнить, что жирная пища повышает холестерин и негативно сказывается на ослабленном сердце.
Это молоко, маложирный йогурт, сыр, мороженое, лосось, сардины, тунец, шпроты, скумбрия, сыр тофу, брокколи, мясо курицы, мак, яблоки, клубника, апельсины, абрикосы, чечевица, яйца, бобовые, миндаль, фундук, семена подсолнечника, арахис, кедровые орешки, грецкий орех, зелень, хурма, кинза, какао, сметана, каша гороховая, гречневая, овсяная, капуста морская, спаржа, семена льна, печень говядины, курага, изюм.
Биологические добавки и препараты с кальцием — назначаются эти средства только врачом при отсутствии эффекта от диеты. Кальция карбонат, витакальцин, кальций Д3 Классик, мульти-табс.
Народные средства при недостатке кальция
Самое известное средство — яичная скорлупа. Это довольно древний и эффективный рецепт, так как кальций из яичной скорлупы усваивается в 90%. Для начала яйца нужно отварить, очистить от содержимого и внутренней пленки и перемолоть любым удобным способом.
Перед употреблением одной трети ч.л. молотой скорлупы ее нужно загасить соком лимона. Принимать средство лучше за 30 минут до завтрака, добавив его в пищу. К тому же яичная скорлупа содержит цинк, железо, фосфор, медь и прочее.
В группе риска дефицита кальция состоят женщины в период менопаузы, спортсмены, люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом или принимающие гормональные средства, дети в период активного роста и полового созревания, пациенты, страдающие непереносимостью лактозы или придерживающиеся строгой вегетарианской диеты. Всё есть яд, всё есть лекарство, лишь доза делает его тем и другим… (Парацельс)
Переизбыток или гиперкальциемия
Излишняя концентрация микроэлемента также губительна для организма и диагностируется при значении выше 2,2 ммоль/л. Но смертельной дозы учеными пока не выявлено.
- В результате клетки и ткани обезвоживаются, активность их снижается, происходит перевозбуждение нервной системы.
- Соли кальция откладываются в кровеносных сосудах и внутренних органах.
- Развивается аритмия и мочекаменная болезнь.
Причины гиперкальциемии
Причинами такого состояния становится переизбыток в рационе питания натуральных молочных продуктов, различные патологии гормональной системы и щитовидной железы, раковые опухоли, последствия приема препаратов для лечения болезней органов пищеварения, избыток витамина D, длительное вынужденное физическое спокойствие, повышенная масса тела, алкоголизм.
Симптомы передозировки кальцием
Проявления гиперкальциемии в первую очередь зависят от индивидуальных показателей и причины состояния.
- Повышенное газообразование, вздутие живота.
- Спастические боли в нижней части живота.
- Тошнота, нередко рвота.
- Обезвоживание, жажда, сухость слизистых оболочек.
- Постоянная усталость, мышечная слабость.
- Спутанность сознания.
- Судороги конечностей.
- Снижение аппетита, потеря веса.
- Сбои в сердечном ритме.
- Депрессивное состояние, сонливость.
- Запор.
- Боли в области груди и в голове.
- Раннее половое созревание.
- Изжога.
- Ускоренное появление морщин.
- Провалы в памяти.
- Учащенное мочеиспускание.
Последствия
Последствиями гиперкальциемии считается повышенная ломкость костей и свертываемость крови, неправильное формирование зубов, повышенный риск образования тромбоза, инфаркт, хроническая апатия, отложение камней в почках.
Лечение гиперкальциемии — что делать при его избытке
Лечение переизбытка кальция основывается на индивидуальных особенностях пациента.
Ограничение лекарственных средств и продуктов питания, содержащих витамин D и кальций. В качестве питьевой воды можно использовать только кипяченую или дистиллированную. Объем выпиваемой воды в сутки нужно увеличивать с целью большего выведения кальция почками.
Из лекарственных средств применяют мочегонные при отсутствии противопоказаний (гипотиазид, фуросемид), назначают прием кортикостероидов для снижения скорости разрушения тканей костей, вводят физиологический раствор внутривенно для очищения крови. В рацион питания следует включить овощи и фрукты по сезону в большом количестве, зерновые продукты, оливковое масло, водоросли, овсяную крупу, чай зеленый.
Хирургическим методом лечения гиперкальциемии является удаление одной или пары паращитовидных желез.
Лечение народными средствами
- Настой чеснока. 300-350 гр чеснока нужно истолочь и залить 250 мл водки или спирта. В течение недели эту смесь нужно настаивать в сухом темном месте. Принимать трижды в сутки на протяжении 4 месяцев с перерывом 2 месяца. В течение первых пяти дней количество капель нужно увеличивать, начиная с одной (на 5 день по 5 капель 3 раза в день). Следующие 4 месяца принимать по 15 капель ежедневно.
- Чай из ромашки и пустырника с медом.
- «Синий йод». Это смесь йода, крахмала картофеля, сахара и кислоты лимонной. В 30 мл чистой воды развести крахмал, добавить 1 ч.л. сахара и пару кристалликов лимонной кислоты. Полученную смесь развести в 150 мл кипящей воды, остудить и добавить 1 ч.л. обычного йода. Для очищения сосудов от отложений кальция рекомендуется пить по 5 ч.л. ежедневно после еды. Курс лечения 10 дней, с однодневным перерывом через 5 дней.
В качестве диагностики и профилактики нехватки или избытка кальция нужно регулярно сдавать анализы крови, прислушиваться к проявлениям организма, чаще гулять на свежем воздухе и соблюдать правильное питание.
