Сезон хурмы приходится на конец осени, почти предзимье, но сейчас ее можно в любое время купить в магазине. Этот восточный экзотический фрукт попал в европейские страны еще в XIX века из Японии, хотя родом хурма из Китая. Среди сотен разновидностей хурмы каждый найдет свою – есть и терпкие вяжущие сорта, и сладкие, и с нейтральным вкусом.
Для худеющих или страдающих заболеваниями кишечника хурма – поистине незаменимый продукт. В ней содержится большое количество усиливающих перистальтику кишечника пищевых волокон, масса витаминов и веществ, замедляющих процессы старения в организме (антиоксидантов). Пектин, которым богата хурма, благотворно влияет на больной желудок.
Рекомендуется хурма и при заболеваниях почек (дает выраженный мочегонный эффект), наличии онкомаркеров в крови (активизирует защитные силы организма на борьбу с больными клетками), ломкости сосудов (укрепляет и приводит в тонус).
Отмечено и позитивное влияние содержащихся в хурме веществ на состояние нервной системы – при регулярном употреблении этого продукта в пищу заметно снижается раздражительность, нервическая слабость, расстройства сна.
Народная медицина советует лечить простудные заболевания носоглотки полосканиями соком хурмы, смешанным с водой (один фрукт на 4 ст. л. воды). Мякоть плода применяется и наружно – бактерицидные свойства хурмы помогают успешно бороться с прыщами и угревыми высыпаниями.
Полезные свойства хурмы
1. Оранжевые плоды содержат большое количество бета-каротина, который является натуральным антиоксидантом, препятствует старению клеток кожи, образованию морщин, защищает кожу от свободных радикалов и вредных факторов окружающей среды. Бета-каротин необходим для нормальной работы зрительной функции организма, укрепляет глазную мышцу. Особенно бета-каротином богата хурма шарон, польза и вред которой несоизмеримы, так как «Шарон» содержит больше бета-каротина чем продукты-чемпионы сладкий перец и помидоры.
2. Присутствующие в хурме моносахариды благоприятно воздействуют на работу сердечной мышцы, активно питают её. Поэтому хурма показана к употреблению больным с проблемами в области сердечно-сосудистой системы. Гипертоники, люди, страдающие анемией также должны обязательно включать хурму в свой рацион.
3. Спелая хурма содержит высокое содержание витамина С (до 55%), что делает её самым настоящим профилактическим средством в период простудных заболеваний и ОРВИ. Витамин С помогает иммунитету бороться с вирусами, защищая клетки от проникновения вредоносной инфекции.
4. Польза и сред хурмы определяются также внушительным количеством необходимых для человека микроэлементов:
- йод (имеет дезинфицирующее и антисептическое свойство, необходим для полноценной работы щитовидной железы);
- магний (жизненно важный элемент для человека, находится во всех тканях и помогает нормально функционировать клеткам организма, спазмолитик, используется при лечении болезней кардиологии, гастроэнтерологии и др.);
- железо (входит в состав гемоглобина, необходимо при анемии, участвует в таких процессах организма, как синтез ДНК);
- калий (необходим при физическом истощении, для нормальной работы мускулатуры — скелетной и сердечной, профилактика острой невралгии и др.)
5. Плоды хурмы обладают мочегонным эффектом. Чтобы вывести из организма накопившиеся соли натрия, необходимо съесть 2-3 спелых хурмы в сутки, дополняя обильным горячим питьем (молоко, чай).
6. В хурме содержатся натуральные антидепрессанты: фруктоза и глюкоза. Поэтому если вас одолела тоска и депрессия, обязательно включить в свое ежедневное питание несколько плодов сочной хурмы.
7. Несмотря на немалое содержание сахара в плодах хурмы, они совершенно не повышают гликемический индекс крови. Это значит, что людям, больным сахарным диабетом, совершенно спокойно можно лакомиться хурмой. А совсем небольшая калорийность плода — около 60 ккал — порадует людей, страдающих ожирением и желающих похудеть. Хурма не даст вам поправиться, поэтому можно есть её без опаски. Но, разумеется, в разумных пределах.
Казалось бы, не фрукт, а настоящая находка для здоровья! Но у хурмы, несмотря на это, не так-то много поклонников – многим не нравится ее специфический терпкий вкус. Значит, пришла пора знакомиться с восточной экзотикой более тесно – не покупайте недозревшую хурму, берите только сочные спелые плоды. Избавиться от вяжущего привкуса поможет замораживание фрукта. Чтобы быстро получить вкусный продукт, можно также выдержать хурму в теплой воде в течение 10-12 часов. Дневная норма хурмы для взрослого человека – 2-3 плода.
