Картофель – непременный атрибут нашего стола. Каждое второе блюдо готовиться с его использованием. Теперь кажется удивительным и странным, что несколько веков назад, когда Петр І впервые завез мешок картошки в подарок графу Шереметьеву, никто не знал, что с ним дальше делать. Тогда люди стали употреблять в пищу зеленые ягоды, что созревают после того, как растение сбросит цвет. И, естественно, травились ими…
Дело в том, что в наземной части картофеля содержится соланин – яд естественного происхождения, который относится к ряду алкалоидов. Для самой картошки, образовываясь в ее ростках, соланин имеет защитные функции. В незначительных количествах это соединение есть и в клубнях картофеля, но больше всего – в стеблях и зеленых ягодах. Количество соланина в клубнях увеличивается, если их подержать некоторое время на свету (при этом они начинают зеленеть). Обычно выбрасывают такие клубни. Соланин также образуется в зеленных ростках картофеля – именно тех, что выросли на свету.
Всякий яд в небольших количествах является лекарством. Соланин не исключение. Известно, его сосудоукрепляющее действие, болеутоляющее, мочегонное и противовоспалительное. А также соланин действует как спазмолитик, может привести в норму артериальное давление, имеет противовирусное и противогрибковое действие.
Спиртовая настойка – рецепт
Соланин представляет собой кристаллы, состоящие из глюкозы и салоноидина. Это вещество практически нерастворимо в воде и хорошо растворяется в спирте. На этом и основано приготовление спиртовой настойки ростков картофеля, которую применяют как болеутоляющее средство для суставов.
Для приготовления спиртовой настойки нужны всего лишь ростки картофеля и спирт (или водка). Для получения ростков прежде всего необходимо прорастить картофель – подержать его некоторое время на свету в теплом месте. Максимум через три недели на клубнях должны появиться росточки.
Для приготовления настойки берут ростки около 5 см длинной. Промытые и высушенные побеги измельчают любым доступным способом (с помощью блендера или пропустив через мясорубку), плотно укладывают в банку и заливают спиртом так, что бы жидкость полностью покрыла материал. Рекомендуют готовить лекарство в посуде из стекла темного цвета. Посудину с настойкой плотно укупоривают и помещают в недоступное для света место. Через 14-20 дней покоричневевщий раствор готов к употреблению. Перед использованием для растираний его рекомендуют процедить.
Если болят суставы, растирание настойкой картофельных ростков делают каждый день, утром и вечером. Этот раствор также можно прикладывать как компресс традиционным способом. Такой компрес выдерживают два часа. Лечебный эффект, как правило, наблюдается через 2 недели.
Немало пациентов, кто лечил артрит или артроз этой настойкой, отмечают, что это средство с легкостью заменяет обезболивающие и противовоспалительные препараты, подобные Диклофенаку и его аналогам. Это средство превосходно избавляет от болевых ощущений в суставах и снимает отечность.
Основные рекомендации и противопоказания
Уже говорилось об использовании настойки ростков картошки для лечения суставов. Но имея ввиду многие несомненные лечебные свойства этого раствора, его применяют также и при ряде других заболеваний.
С помощью картофельной настойки можно значительно улучшить зрение и даже избавиться от катаракты или глаукомы. Для этого трижды в день принимают чайную ложечку настойки каждый день до еды. Курс лечения – 2 или 3 месяца.
Эта настойка обладает хорошими антисептическими свойствами. Именно на этом основано ее применение при любом повреждении кожи (порезе, ссадине), а также при возникновении герпеса на губах. В этом случае достаточно смочить настойкой ватный или марлевый тампон и приложить к ранке. Здесь это снадобье работает не хуже йода или зеленки.
При любом остром респираторном заболевании (как то простуда, ангина или грипп) часто болит горло. Здесь тоже поможет картофельная настойка в виде полосканий. Для этого средство разводят кипяченой водой в три раза (на одну часть настойки берут две части воды). От кашля избавят растирания груди или подлопаточной области спины.
Настойку на картофельных ростках применяют также в случае обнаружения злокачественных образований. По определенной схеме пьют по несколько капель средства, предварительно разбавив водой. Это снадобье будет также полезно при возникновении кариеса. Для того, что бы остановить развитие заболевания, достаточно перед каждой чисткой зубов несколько капель настойки капнуть на щетку.
Однако есть и противопоказания к применению настойки. Это средство категорически не рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет, диабетикам, а также людям с венерическими заболеваниями и патологиями кишечника. Настойка на картофельных ростках – это прежде всего средство народной медицины. И в любом случае перед его использованием необходимо и важно посоветоваться с лечащим врачом.
