Хрен считается одной из самых распространенных культур в Средней полосе России. Его можно встретить практически на каждом приусадебном участке. Да и в уходе он не особо прихотлив. Хрен принадлежит к семейству капустных или крестоцветных.
К родственным ему культурам также причисляют редис, кросс-салат и всем известную горчицу. О пользе и о вреде хрена разговоры велись еще в древние времена. Уже древние греки, римляне и египтяне спорили по данному вопросу. Примерно пятнадцать веков назад греки начали использовать этот овощ в качестве острой приправы к блюдам.
По их мнению, основная польза хрена заключалась в том, что он не только возбуждал аппетит после длинного рабочего дня, но и существенно увеличивал жизненную силу. То есть хрен помогал после длительных болезней, активизировал тонус и силу организма.
Польза хрена.
Всем без исключения известно, что главная польза этой острой приправы кроется в содержащихся в ней эфирных маслах. Эти масла обладают, прежде всего, антисептическими свойствами и именно поэтому оказывают положительное влияние на весь организм.
Наличие фитонцидов считается отличным противодействием бактериям. Как известно, хрен выделяет некоторое количество летучих веществ. Эти вещества представляют собой антибиотик растительного происхождения, действие которого направлено на борьбу с микробами и паразитами. Данное свойство хрена широко используется в борьбе с бактериями, вызывающими инфекционные заболевания.
Также хрен полезен благодаря большому количеству витаминов, а именно С, РР, В. Ученые уже давно доказали тот факт, что в хрене количество витамина С значительно выше по сравнению с лимоном и лаймом. В составе хрена содержится также большое количество разнообразных микроэлементов, поддерживающих жизнедеятельность организма человека. К ним относятся: натрий, калий, сера, железо, фосфор и многие другие.
В хрене содержится некоторое количество углеводов и естественно азотных веществ. Также он полезен благодаря высокому содержанию крахмала, жиров и сахара. Клетчатка и каротин не только представляют собой строительный материал для всех клеток, но и помогают утолить голод на некоторое время.
Дело в том, что многие женщины, которые хотят похудеть, используют в своем рационе большое количество продуктов, содержащих клетчатку. Также сюда относится и сама клетчатка в чистом виде. Однако, теперь становится понятно, что не стоит питать организм химией, достаточно лишь добавлять в блюда некоторое количество хрена.
Вред хрена.
Следует понимать, что у хрена имеются как полезные свойства, так и вредные. Например, если у человека отмечаются болезни почек или органов пищеварительного тракта, настоятельно рекомендуется употреблять как можно меньше хрена, а лучше отказаться от него вовсе. Хрен также противопоказан женщинам, которые находятся в интересном положении или в период лактации.
Кроме того, практически каждый из нас знает, что употребление любого острого продукта (не только хрена) ведет к заметному увеличению артериального давления. В некоторых случаях возможны кровотечения. Совсем недавно ученые подтвердили информацию о том, что польза хрена сохраняется только в течение одной недели. То есть только на протяжении этого времени в нем имеются полезные витамины и микроэлементы.
По прошествии недели, хрен становится обычным острым овощем, который подают в качестве пряности к столу. Именно поэтому многие специалисты рекомендуют заниматься заготовками из хрена самостоятельно, дабы избежать подобных ошибок. Покупая хрен в магазине, вы не можете быть полностью уверены о сроках его реализации, то есть при покупке вы можете приобрести обычную приправу без особых целебных свойств.
