Имбирь завоевал прочные позиции не только на кухне, он вытеснил множество лекарств из домашних аптечек. Замена синтетических медпрепаратов корнем имбиря благотворно отражается на нашем здоровье, а значит рецепты для применения корня имбиря в кулинарии, медицине и косметологии всегда будут востребованы и актуальны.
Чем полезен имбирь?
Корень имбиря – настоящая кладовая уникальных, полезных веществ, которые можно использовать для лечения целого ряда болезней. Имбирь обладает такими полезными действиями:
- ускоряет метаболизм;
- нормализует кровообращение;
- снимает и останавливает воспаления;
- успокаивает боли, снимает спазмы органов ЖКТ;
- сжигает жировые отложения;
- снижает уровень холестерина;
- нормализует деятельность сердечнососудистой системы;
- предупреждает развитие ишемии, атеросклероза;
- укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простудными болезнями;
- успокаивает нервную систему;
- улучшает зрение;
- повышает потенцию у мужчин;
- способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек;
- способствует очищению печени и кишечника.
Рецепты настоек
Из корня имбиря можно сделать множество настоек, настоев и отваров, используя для этого водку, спирт или воду. Настойки на спирту или на водке более полно сохраняют лечебные свойства корня имбиря, потому что спирт лучше, чем вода растворяет некоторые вещества, находящиеся в его составе.
Да и хранятся спиртовые настойки дольше, поэтому для приготовления настоек все же лучше использовать спирт или очищенную водку, тем более, если они предназначены для лечения или застолья.
Однако спирт и настойки на нем можно использовать для лечения далеко не всем. В таком случае можно сделать водный настой имбиря. Предлагаемые рецепты помогут вам сделать домашнее снадобье из корня имбиря, в котором будут максимально сохранены все его целебные свойства.
Настойка имбиря. Для ее приготовления возьмите 40-50 грамм свежего корня имбиря, 1 литр водки, или спирта, разведенного до 40-50 градусов, 100 грамм меда. С медом настойка будет более полезной, чем с сахаром, к тому же мед более эффективно смягчает жгучие свойства имбиря. Корень имбиря промойте и натрите на терке, положите его в стеклобанку, добавьте мед, залейте водкой или спиртом.
В холодильник банку ставить не обязательно, достаточно будет держать ее в темном месте. Имбирная настойка должна выстоять 10-14 дней, при этом ее нужно взбалтывать через день. После чего настойку нужно будет процедить через марлю, и если есть необходимость – профильтровать через более плотную ткань или вату.
Для чего нужно имбирная настойка, приготовленная по этому рецепту? Ее можно использовать для лечения простуды, для укрепления иммунитета, для похудения и общего оздоровления организма, с учетом целительных свойств корня имбиря.
Имбирная настойка с мятой. Возьмите 2-3 столовые ложки тертого корня имбиря, 2-3 веточки мяты, 500 мл спирта или водки, 2 столовые ложки меда. По вкусу пропорции компонентов для настойки можно немного изменить.
Мяту и корень имбирь положите в литровую банку, залейте спиртным, положите и тщательно размешайте мед до полного растворения. Настаивайте 2 недели в темном прохладном месте. Затем процедите и принимайте по назначению. Настойка на имбире и на мяте помогает успокоить нервы, преодолеть бессонницу, снять спазмы желудка.
Имбирная настойка с лимоном. Это быстрый рецепт, настойка делается на водке. Возьмите 1 лимон, 1 ч.л. меда, 20-30 грамм корня имбиря, 500 мл водки, 1 щепотку соли. Лимон промойте в горячей воде, почистите кожуру пищевой содой, чтобы удалить химические вещества, применяемые для защиты от гниения.
Аккуратно, чтобы не задеть белую горькую мякоть, теркой сотрите с лимона цедру. Корень имбиря очистите от кожуры, и натрите на терке. Цедру лимона, соль и тертый корень имбиря положите в банку и залейте спиртным. В банку выдавить сок из половины лимона, добавьте мед, тщательно перемешайте все и дайте настояться 10-2- минут, после чего профильтруйте через марлю, сложенную в несколько слоев.
Быстрая настойка имбиря на водке получится ароматной и вкусной. Ее можно использовать как десертный спиртной напиток, и как средство для лечения депрессии и плохого настроения.
Имбирная тибетская настойка. Настойка готовится на спирты, для ее приготовления возьмите 400 грамм корня имбиря, 500 мл водки, 5 лимонов, 2-3 столовых ложки меда. Корень имбиря тщательно промойте и пропустите через мясорубку, или натрите на терке. Сложите массу в стеклобанку и залейте спиртным.
Банку закройте плотной крышкой и выдержите настойку 14 дней при комнатной температуре, ежедневно встряхивая емкость. Через 2 недели настойку нужно будет процедить, добавить мед и сок из пяти лимонов. Настойка на имбире, приготовленная по тибетскому рецепту, используется исключительно в лекарственных целях.
Для лечения различных болезней ее нужно принимать ее нужно по 1 ч.л. дважды в день за полчаса до еды. Настойка из имбиря помогает избавиться от болей в горле, излечить кашель, бронхит, воспаление легких. Настойку можно использовать для укрепления иммунитета. Настойка из имбиря на спирту или на водке очищает кровь и сосуды, повышает жизненный тонус, оказывает общеоздоровительное действие, повышает потенцию у мужчин.
Настойка из имбиря для похудения. Это средство можно приготовить на спирту или на воде, поскольку рецепты спиртовых настоек мы уже дали, предлагаем вам сделать настойку для похудения на воде. Порежьте корень имбиря, и положите в заварник 3-4 дольки, добавьте заварки зеленого чая, дольку лимона и залейте все кипятком. Через 20-30 минут настойка с имбирем будет готова.
Пить ее нужно по 100 мл три-четыре раза в день за 30 минут до еды. По вкусу можно добавить в заварник веточку мяты, и пить чай с медом. Настойка с имбирем поможет избавиться от лишнего веса, наполнит организм витаминами и минералами, поможет укрепить иммунитет. Кроме того, ее можно применять для лечения гастрита с пониженной кислотностью.
Настойка с имбирем и брусникой – еще одно средство для улучшения зрения. По этому рецепту настойка готовится так же, как в рецепте №6, только вместо черники использовать ягоды брусники.
Настойка с имбирем для зрения. Для улучшения зрения можно приготовить настойку из корня имбиря и ягод черники на спирту. протрите корень имбиря на терке – достаточно будет 2-3 столовых ложки, стакан черники, 3-4 ст.л. меда. Чернику промойте, разомните, и сложите в литровую банку.
Добавьте имбирь и мед, залейте 500 мл спирта. Уберите посуду в темное прохладное место на 2 недели. Затем процедите и пейте по 30-40 мл 2-3 раза в день перед едой. Настойка с имбирем и черникой – отличное средство для повышения остроты зрения, для укрепления иммунитета и общего оздоровления организма.
