Немногие знают, что пшеница имеет лечебные свойства. Для омолаживания организма и нормализации обменных процессов используют проросшие зерна, которые являются важным стимулятором активности живого организма, благодаря содержанию целого комплекса витаминов и различных ферментов. После употребления проросших зерен в течение 1—2-х недель у людей всех возрастов наблюдается заметное улучшение здоровья.
Останавливается выпадение волос, восстанавливается ослабленное зрение и координация движений. Укрепляются зубы, снимается старческая головная боль. Лечится бронхит и бронхиальная астма, исчезают тромбофлебиты, полиневриты, экземы, восстанавливаются функции желудка, пищеварительного тракта, почек. Мы видим очень широкий спектр заболеваний, с которыми можно бороться применяя проросшие зерна пшеницы.
Как это делать?
50—100 г пшеницы тщательно промыть в холодной воде, насыпать в посуду и залить водой. Посуду поставить в темное место, накрыв салфеткой. Через 24 часа проросшие зерна (ростки должны иметь размер около одного миллиметра) нужно несколько раз иромыть водой, после чего пропустить через мясорубку или измельчить другим способом.
Полученную массу добавляют в молоко или кипяченную воду из расчета 1:1. По вкусу можно добавить мед. Массу следует пропарить в эмалированной или стеклянной посуде. Принимать по 1—2 столовые ложки перед едой 3—4 раза в день. Лечение продолжается 3—4 недели.
Польза пророщенной пшеницы для похудения.
Очень много говорится о том, насколько полезны ростки пшеницы худеющим, однако информация дается слишком общая. Так какое же воздействие оказывает на организм этот продукт? Благодаря большому количеству клетчатки, на протяжении всего дня не ощущается чувство голода, поскольку она имеет свойство всасывать в себя холестерины, вредные жиры и углеводы, не давая их усваивать организму.
Очищается кишечник. Если каждое утро употреблять пару столовых ложек пророщенной пшеницы, то уже через неделю можно почувствовать, что пищеварение начало работать так же, как часы. Уйдет ощущение вздутия и тяжести в животе после каждого приема пищи, кишечник будет работать быстрее. При употреблении в пищу пророщенных семян пшеницы, не нужно голодать или же придерживаться слишком строгой диеты. Лучший результат будет получен только при сбалансированном питании.
Зерна имеют свойства ускорять обменные процессы в организме, что позволит быстрее терять лишние килограммы. Многие диетологи и эндокринологи пациентам с большим избытком лишнего веса советуют включать в рацион данный полезный продукт. Благодаря ему за месяц без особого труда можно нормализовать работу внутренних органов, повысить устойчивость организма к болезням, запустить нарушенный обмен веществ и похудеть на несколько килограммов абсолютно без вреда для собственного здоровья.
Как употреблять пророщенную пшеницу безопасно для здоровья?
Ростки пшеницы можно есть в сыром виде, но многие специалисты утверждают, что для того, чтобы обезопасить свое здоровье, следует поддать их минимальной тепловой обработке. Их можно немного покипятить в горячей воде, либо добавлять в процессе варки в кашу.
Пророщенную пшеницу можно подсушить и перемолоть в муку. Добавлять ее можно будет не только в домашнюю выпечку, но даже в молоко или сок, а после принимать получившийся напиток внутрь. Употреблять ростки пшеницы можно и с медом, предварительно измельчив их. Получится очень вкусный и полезный десерт, ведь и мед тоже обладает множеством целебных свойств. Кроме всего прочего, пшеницу можно добавлять во множество других привычных блюд.
Рецепты блюд из пророщенной пшеницы.
Самый распространенный способ приготовления ростков пшеницы – это добавление их в хлебобулочные изделия. Хлеб из пророщенной пшеницы очень полезен, но на прилавках магазинов его сложно найти. Зато его можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях!
Интересно, что измельченные ростки можно добавить не только в хлеб, но и в пироги, оладьи, булочки. Перед добавлением в тесто, из которого будет испечено хлебное изделие, следует немного подсушить зерна, а после сделать из них муку при помощи блендера или мясорубки.
Ростки пшеницы можно добавлять в каши в качестве дополнительного компонента или варить ее только из них. Кроме того, очень вкусны мюсли с добавлением ростков пшеницы. Их можно смешать с сухофруктами, овсяными или ржаными хлопьями и залить кефиром или йогуртом. На самом деле, пророщенные зернышки можно добавлять абсолютно в любые блюда, будь то супы или котлеты. Главное, измельчить их перед тем, как положить в основной ингредиент. Наиболее популярные блюда: талкан, салат, лепешки и, как ни странно, самогон из пророщенной пшеницы.
