Один из самых любимых весенних овощей — редис. Его используют для приготовления салатов, закусок и для украшения готовых блюд.
Но летом, когда появляется больше зелени, интерес к этим маленьким красным подам постепенно угасает. А зря, ведь в редисе содержится множество полезных веществ, без которых организм человека не может полноценно функционировать.
Его можно успешно использовать как источник необходимых организму витаминов, а также, как прекрасный низкокалорийный компонент диет. Но если вы хотите похудеть, не стоит слишком увлекаться редисом. Ведь он обладает особенностью возбуждать аппетит.
Издревле редис применяли в народной медицине для лечения простуды и повышения иммунитета. Он содержит не меньше витамина С чем цитрусовые фрукты.
Люди, которые ведут здоровый способ жизни, пьют сок из редиски для профилактики и лечения многих заболеваний. Этот овощ помогает при гипертонии, радикулите, невралгии и атеросклерозе, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует очищению кишечника.
Для приготовления лекарств из редиса есть множество рецептов. Например, при простуде рекомендуют принимать свежевыжатый сок редиски и лука с добавлением меда или витаминный коктейль из свежевыжатых соков редиса, огурца, сладкого перца (зеленого). При радикулите и невралгии можно натереть редис на мелкой терке и делать из этой кашки компресс на больные места. Смесь сока редиса и морковки улучшает состояние желудочно-кишечного тракта и насыщает организм витаминами.
Используют редис и для лечения детей. Если давать ребенку каждый вечер свежую редиску, можно избавиться от детского диатеза. При кашле делают кашицу из редиски, добавляют мед и проваривают.
Даже при онкологических заболеваниях применяют редис. Для этого следует сварить его в красном вине и меде. Регулярное употребление свежей редиски существенно понижает риск рака груди и кишечника.
Спиртовые настойки редиса помогают при анемии.
Отвары — при кашле и бронхиальной астме. Их принимают для улучшения обмена веществ.
Эфирные масла, которые содержатся в редисе, придают ему специфическую горечь и пикантный вкус.
Следует помнить, что употребление редиски может навредить людям, страдающим язвой желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также не стоит увлекаться редиской людям, которые имеют проблемы со щитовидной железой. Для всех остальных редиска принесет большую пользу.