Аллергический дерматит – это заболевание, при котором имеет место особое реагирование иммунной системы на различные раздражители, что приводит к развитию разнообразных аллергических реакций. Диета при аллергическом дерматите является одним из обязательных компонентов терапии данного заболевания, без которой невозможно полноценное лечение и достижение ремиссии.
С помощью специально подобранной диеты элиминируются наиболее вероятные аллергены из питания. Идеальным вариантом в данном случае является предварительный анализ, посредством которого определяют достоверный пищевой аллерген, приводящий к обострению заболевания.
Диета при аллергическом дерматите подразумевает исключение из питания облигатных (высоковероятных) аллергенов: клубника, цитрусовые фрукты, бобовые, квашеная капуста, орехи, кофе, шоколад, морепродукты и другие подобные продукты питания.
Необходимо также исключать из питания любые вещества, содержащие консерванты, красители, эмульгаторы. Помимо этого, рекомендуют исключить или значительно ограничить жирные наваристые бульоны, острые, соленые, жареные блюда, так как они могут увеличивать проницаемость желудочно-кишечного тракта для поступающих в организм аллергенов.
Следует строго соблюдать технологии приготовления, условия и сроки хранения продуктов; использовать овощи и фрукты, выращенные без удобрений, вымачивать крупы и овощи в холодной воде 10-12 часов, проводить двойное вываривание мяса. Также следует ограничить сахар минимум в два раза и поваренную соль.
Кроме того, вода из водопроводных кранов во многих городах страны не соответствует стандартам для питьевой воды больным аллергическим дерматитом, поэтому оптимальным вариантом является покупка специальной очищенной воды или использование проверенной колодезной воды.
Лечение уже развившихся аллергических реакций проводят с помощью антигистаминных препаратов и препаратов, стабилизирующих мембраны тучных клеток. Также целесообразно проводить периодические анализы кала, по результатам которых следует решать вопрос о заместительной пищеварительной ферментотерапии.
Помимо этого, в зависимости от данных лабораторных анализов, возможно будет целесообразен прием пробиотиков или эубиотиков. Все рекомендации по необходимому лечению и профилактике следует получать исключительно у специалиста.
