Успешность лечения эрозивного гастрита обеспечивается не только медикаментозным лечением, но и организацией оптимального лечебного питания. Правильный пищевой рацион с максимально щадящим, полноценным и регулярным питанием улучшает течение болезни и входит в состав мер профилактики обострений эрозивного гастрита.
Рекомендуется шестиразовое питание; размер порций должен быть небольшим, чтобы исключить возможность переедания. Следует готовить продукты на пару или отваривать их. Рацион должен включать блюда в преимущественно жидком, полужидком или протертом виде. Хорошо измельченная пища с достаточным количеством жидкости хорошо переваривается, быстро покидает желудок и не раздражает слизистые оболочки.
Не рекомендуется прием холодной и слишком горячей пищи. Чтобы избежать температурного воздействия на желудок, необходимо питаться теплой пищей. Из рациона пациента, страдающего эрозивным гастритом, исключают:
- острые, соленые и маринованные блюда;
- закусочные консервы;
- жареную пищу;
- жирные рыбу и мясу;
- крепкие бульоны с высоким содержанием экстрактивных веществ;
- кофе.
На слизистую оболочку желудка могут неблагоприятно воздействовать грибы, лук, капуста, редис, редиска, фасоль и горох. Необходимо ограничивать углеводы, особенно сладости и свежую выпечку. У некоторых людей наблюдается отрицательная реакция на молоко — попробуйте выпить выпить несколько кружек молока на обед, когда будет выходной и Вы никуда не будете собираться.
Если реакция будет отрицательна (повышение газов, вздутия, колики, жидкий стул), то молоко стоит исключить из рациона, в ином случае попробуйте несколько дней подряд попить молоко и следить за реакций. Если в течение трех дней экспериментов над собой не возникало никаких дополнительных дискомфортов, то все нормально, можете продолжать пить молоко.
Еда должна включать достаточное количество питательных веществ, всех необходимых витаминов и микроэлементов. Оптимальный рацион включает слизистые супы и каши на основе различных круп (рисовой, перловой, овсяной, манной, гречневой). Для приготовления супов можно использовать муку для детского питания; допускается перемалывание круп или измельчение с помощью блендеров готовых супов. Мясные блюда рекомендуется готовить в виде паровых котлет и суфле из телятины, маложирной говядины, курицы, индейки или кролика.
В качестве основы для рыбных блюд подходят треска, щука, навага, хек. Из напитков рекомендуются отвар шиповника, натуральный некрепкий чай, ягодные и фруктовые кисели, некислые соки (яблочный, морковный). Эрозивный гастрит – серьезное заболевание, требующее своевременного лечения и соблюдения правильной диеты.
