На территорию нашей страны картофель впервые появился при содействии Петра Первого, однако в то время не получил большой популярности. Привить желание для его разведения в России не увенчалось успехом, выращивать его стали несколько позже, и вскоре он стал вторым хлебом.
Сложный биохимический состав картофеля обладает целебными свойствами, а его уникальный состав заслуживает звания одного из самых полезных пищевых продуктов. Установлено, что соланин, присутствующий в картофеле, в малых дозах способствует усилению деятельности сердечной мышцы.
Также картофель содержит определенное количество солей калия, которые применяются в медицине для повышения диуреза. Обширно используется в качестве лечебного питания. Картофель по своей сути есть ни что иное как, исходное сырье для изготовления крахмала, спирта, молочной кислоты и глюкозы.
Полученная из картофеля глюкоза имеет большую популярность в традиционной и народной медицине. Продукт является легко усваиваемым и при расщеплении в организме образует большое количество полезной энергии. Картофель очень часто используют для лечения разных инфекционных заболеваний, болезней печени.
Отжатый картофельный свежеприготовленный сок с давних пор хорошо зарекомендовал себя в народной медицине как эффективное средство при изжоге, гастритах, язвенной болезни и гастродуоденитах. Пол стакана картофельного сока употребляют до приема пищи, два раза в сутки — с утра и в обеденное время.
Курс лечения картофелем должен составлять не меньше чем три недели. Для изготовления картофельного сока, картошку следует прокрутить через мясорубку или терку и отжать через марлю. Приготовленный сок необходимо хранить в холодном месте чтобы он не портился.
Картофель, в виде ингаляций также можно использовать для лечения болезней дыхательных путей, особенно при наличии сухого кашля. Для приготовления паровой ингаляции, вымытый неочищенный картофель заливают достаточным объемом воды и ставят на огонь. В результате приготовления образуются картофельные пары, которые и следует вдыхать десять- пятнадцать минут накрывшись полотенцем.
Свеженатёртой картофельной кашицей можно лечить ожоги и экземы. Горячий сваренный картофель можно применять как согревающий компресс, особенно тогда, когда тепловой фактор в лечении болезни дает положительный результат. В качестве компресса используют холщевые мешочки, куда кладут горячий измельченный картофель.
Из картофельного крахмала можно изготовить кисель, его целебные свойства при лечении отравлений давно были замечены народными целителями. Попадая внутрь желудка он обволакивает его стенки, тем самым защищая слизистую оболочку от токсинов и раздражающих веществ.
