Полынь способна достигать полтора метра в высоту. Стебель у нее метельчато ветвящийся, а внизу красноватого цвета. Листья у него ланцетные, а наверху немного голые и темно-зеленого цвета.
Верхние листья немного трехлопастные, а у соцветий маленькие корзиночки с красными и желтыми цветками и немного собраны в колосочек. Цвести растение начинает в июле или сентябре. Это растение является сорным и в основном растет по обочинам или у заборов, а также возле водоемов.
Когда растение начинает цвести, то верхнюю часть немного подрезают, а затем связывают в пучки и подсушивают. Сушить растение желательно на воздухе. Эфирное масло, которое содержится в полыни, а также горечи придают ей ароматическую горечь.
В научной медицине эта трава применяется очень редко, а вот в народной медицине это растение в большой цене. В прежние времена полынь и чернобыльник не сильно различали и в основном использовали одинаково.
Полынь является очищающим и противогнилостным средством. Она очень часто используется как чай во время расстройства пищеварения или при неприятном запахе изо рта. Еще если у вас сильный понос полынь решит эту проблему очень быстро. Эту траву принимают при геморрое, заболеваниях почек, нервных расстройствах, мочекаменной болезни и при сильной раздражительности и головокружении.
Еще в народной медицине эту полынь считают очень хорошим средством при эпилепсии. Для того чтобы приготовить чай из полыни, нужно взять чайную ложку измельченного растения (в сухом виде) и залить кипятком. После этого лекарство нужно остудить и хорошо процедить. Выпивать нужно три раза в день по одной чашке.
Горький вкус появляется по причине действующего вещества и считается целебным фактором. По этой причине нежелательно добавлять в чай сахар. Если сладкое с кислым еще можно смешивать, а вот горькое со сладким нельзя.
Еще это растение можно использовать в качестве приправы. С этой точки зрения чернобыльник играет лучшую роль по сравнению с горькой полынью. У некоторых гурманов запах этого растения может напомнить запах жареного гуся или утки. Поэтому чернобыльник можно применять в качестве приправы при изготовлении более жирных блюд.
Ароматные горичи полыни повышают аппетит и помогают при активировании образования и выделения желудочного сока. Такая приправа делает даже самую тяжелую пищу более легкой. Если вы хотите подкрепить приправой бутерброды, то они должны быть с сыром или салом.
Еще можно посыпать жареные яйца приправой из чернобыльника. Для этого надо сделать смесь из базилика, розмарина, чернобыльника и тимьяна. Каждой травы должно быть по два грамма, а чернобыльника должно быть пять грамм.
Все эти пряности нужно очень мелко растереть и просеять через сито. Соль добавлять ненужно, потому что сама пряность содержит в себе достаточное количество соли. Если не будет передозировки, то побочных эффектов может и не быть. Но если вы в «интересном положении» то вам нежелательно применять чернобыльник.
