Лямблиоз – поражение организма человека лямблиями, существами, стоящими на эволюционной лестнице между бактериями и многоклеточными формами жизни. Они были известны еще Левенгуку, но сам лямблибоз стал предметом лечения сравнительно недавно.
Проблема в том, что болезнь эту трудно выявить, и у многих людей она протекает либо вообще без симптомов, либо выражается в форме диареи и вздутия живота и может напоминать обычное пищевое отравление. Меж тем «жильцы» опасны для человеческого организма – их бурное размножение и жизнедеятельность меняют обменные процессы.
Прежде всего, страдает слизистая тонкого кишечника. Ее повреждение может проявляться по-разному: от аллергии в виде крапивницы до отравления организма токсинами лекарственных средств. Лямблиоз поддается комплексному лечению, а диета при лямблиозе — существенный его элемент.
Диета при лямблиозе у взрослых
Первым делом, следует исключить из питания алкоголь во всех проявлениях и простые углеводы. В переводе на язык меню, это означает, что вам не только запрещаются спиртные напитки, но и вся выпечка, любые сладости, в том числе мед и сухофрукты. Глюкоза представляет собой настоящий питательный раствор для лямблий, а эти продукты практически моментально увеличивают ее процент.
Доказано, что при лямблиозе стоит есть более «медленные» источники углеводов — несладкие фрукты, богатые пектином, грубые каши из гречневой, рисовой, пшенной крупы. Стоит воздержаться на время лечения от приема свеклы, белокачанной капусты и моркови. Эти овощи способны вызвать тяжесть и газообразование и только усугубят проявления болезни. Совершенно «безвредны» для вас источники полноценного белка – курица, рыба, нежирное мясо.
Эти продукты можно есть до двух порций в день, однако следует отдавать предпочтение тушеным и запеченным блюдам, а не традиционной жарке с большим количеством масла. Введите в питание творог, кефир, в том числе и «био» — кефир. Эти продукты помогают бороться с сопутствующим заболеванием – дисбактериозом. В любом случае, по поводу диеты стоит проконсультироваться с врачом, а из разрешенных продуктов готовить максимально легкие блюда.
Диета при лямблиозе у детей
Если грудной ребенок заразился лямблиозом от матери, грудное вскармливание прекращают и постепенно переводят ребенка на искусственное молоко. Однако в таком случае рекомендуется одновременное лечение и матери, и ребенка. Диета при лямблиозе у детей, обычно несколько сложнее в применении, чем диета взрослых.
Типичная реакция детского организма на паразитов – аллергия в виде кожных высыпаний. Причем аллергенами могут явиться большинство фруктов и ягод. Часто «безвредны» только зеленые яблоки зимних сортов и твердые несладкие груши. Стоит помнить, что эти ограничения временны, а разнообразить питание ребенка можно за счет различных форм подачи блюд и сочетаний с другими продуктами.
Например, из яблок можно приготовить пюре и подавать его с творогом, а груши хороши в различных салатах с мясом нейтрального вкуса, например, мясом птицы. Из питания детей исключают орехи и семечки, необходимые жиры следует получать с растительными маслами. Предпочтительно оливковое, льняное и кукурузные масла. Овощи лучше выбирать свежие, зеленые или бесцветные.
Яркие красные овощи и фрукты можно есть только при отсутствии кожных высыпаний и недомоганий. Вообще, диета при лямблиозе прописывается врачом в виде списка продуктов, из которого конкретные варианты выбираются опытным путем, по степени наименьшего дискомфорта в желудочно-кишечном тракте.
