Такое явление, как ацидоз, нельзя назвать заболеванием – это, скорее, «спутник» тех или иных проблем со здоровьем. Но симптомы ацидоза обнаруживаются у людей и в результате определенных изменений в образе жизни. Женщинам, например, это состояние порой становится знакомым в период беременности. А еще близкое знакомство с ацидозом «светит» поклонникам различных диет.
В основе этого термина лежит латинское слово acidus, которое переводится как «кислый», а обозначают им нарушение кислотно-щелочного баланса в организме, при котором кислоты оказываются в доминирующей позиции. Одним из признаков ацидоза принято считать горечь во рту после еды, но в целом клиническая картина при ацидозе выглядит более многогранной и «яркой».
Колебания кислотно-щелочного баланса при ацидозе происходят из-за затруднений с выведением некоторых органических кислот и их окисления. Когда у человека со здоровьем все в порядке, эти кислоты выводятся беспрепятственно. Но стоит, например, «объявиться» кишечным расстройствам, как происходит их задержка в организме, что выявляется по изменению запаха мочи. В нем появляются отчетливые «нотки» ацетона.
Характерные симптомы ацидоза
Различают две разновидности ацидоза: респираторный и нереспираторный. Последний часто называют еще и обменным или метаболическим. У респираторного ацидоза тоже есть второе название – «дыхательный»: он возникает тогда, когда в крови человека скапливается много углекислого газа. Но более частым явлением стал ацидоз обменный, при котором в крови накапливаются так называемые нелетучие кислоты и, прежде всего, молочная кислота.
Начальную стадию обменного ацидоза порой бывает непросто распознать по внешним признакам, так как вполне можно заподозрить, что виновником плохого самочувствия оказался низкий гемоглобин – что делать при этом, совершенно непонятно. Изо дня в день человека мучают головные боли, появляется слабость, вялость, а затем и сонливость. Состояние нервной системы оценивается как угнетенное. Впоследствии могут дать о себе знать учащение сердцебиения и дыхания, а также появление одышки при малейших физических нагрузках.
Характерны для ацидоза и проблемы с пищеварением, начиная от отсутствия аппетита и заканчивая тошнотой, рвотой и диареей, сопровождающейся обезвоживанием организма.
У людей, страдающих сахарным диабетом, обменный ацидоз проявляется в виде приторного запаха фруктов изо рта. Диабетики входят в особую группу риска – ацидоз способен в течение короткого времени довести их до комы и полной остановки сердца. Точный диагноз, безусловно, ставит врач, опираясь на данные газового анализа крови больного.
Почему появляется ацидоз?
Ацидоз – это не что иное, как «закисление» организма. Предпосылками к нему выступает употребление в пищу злоупотребление такими продуктами, как белый хлеб и мучные изделия, масло и жиры животного происхождения, яйца и сыр. Фактором риска принято считать употребление кофе и алкоголя, а также предпочтение вареных овощей сырым и свежим.
Но профилактика ацидоза заключается вовсе не в том, чтобы полностью отказаться от перечисленных продуктов. Просто они должны быть «уравновешены» в рационе блюдами из цельных злаков, растительными маслами, свежими и сочными овощами и фруктами и приготовленными из них соками. Иногда предупредить ацидоз помогают такие меры, как очищение организма рисом, направленное на выведение из него токсинов, шлаков и прочих вредных веществ.
Спастись от ацидоза можно только одним путем, и этот путь пролегает через наш желудок – речь идет о сбалансированном и грамотно подобранном рационе питания. В идеале лучше совсем отказаться от алкоголя и напитков вроде кофе, заменив их фруктовыми и ягодными отварами, соками и компотами.
Основные рекомендации диетологов сводятся к тому, чтобы суточный рацион на 2/3 состоял из продуктов растительного происхождения, из которых, в свою очередь, 2/3 должны быть представлены сырыми овощами и фруктами – их можно есть целиком или готовить из них салаты. Также лучше вообще отказаться от колбас, сосисок, консервов, всевозможных полуфабрикатов, майонеза, кетчупа, готовых соусов и так далее.
