Кедр, а точнее сосна кедровая, является одним из пяти хвойных деревьев, иголки которых образуют пучок из пяти штук, в отличие от обычных хвойных деревьев. Длина хвойных иголок сибирского кедра достигает 12 сантиметров. Как большинство хвойных деревьев, кедр имеет высокий ствол (до 40 метров) и высокую крону.
Чем полезен кедр?
В нашей стране растут три кедровых дерева: сибирский и корейский кедр, а также стланик кедровый. Эти три дерева имеют одно сходство: большие плоды, которые можно употреблять в пищу. Орехи находятся непосредственно в кедровых шишках, их диаметр достигает 17 миллиметров.
Семена других хвойных деревьев имеют специальные крылышки, с помощью которых ветер разносит их по территории леса. Семена кедровых деревьев, напротив, крепко закреплены в шишках. Такие орехи полезны для большинства живых организмов. По этой причине лесные обитатели – от мышки до медведя – с радостью питаются этими орехами, при этом везде их разносят.
Специалисты утверждают, что кедровые орехи намного полезней других орехов, в частности грецкого ореха. Употребляя в пищу эти орехи, можно как следует улучшить работу желудка и кишечника. Орехи являются хорошей профилактикой малокровия и такого коварного заболевания, как туберкулёз.
Орехи обладают противовирусным действием, благотворно влияют на работу иммунной системы и помогают избежать заболеваний дыхательной системы – от простого ОРЗ до астмы и бронхита. Кедровые орехи полезны и для зубов, с ними вы сведёте к минимуму свои визиты к стоматологу.
Хвойный отвар также богат полезными витаминами и элементами, его особенно рекомендуют употреблять в холодное время года. Известно, что во время Отечественной войны в сибирских больницах активно использовали кедровое молочко и хвойный отвар для лечения раненных.
