Рис рекомендуется многими диетологами как компонент здорового рациона питания и часто предлагается в качестве здоровой альтернативы картофелю и макаронным изделиям.
Он имеет большое количество высококачественного протеина, клетчатки, витаминов группы В и РР и минеральные вещества, в том числе марганец, железо, калий и кальций.
Существует много различных видов риса.
Длиннозерный белый рис является одним из наиболее популярных видов риса в мире. Он не содержит глютена и легко усваивается. Этот вид риса идеально подходит для приготовления супов, и салатов. Он характеризуется отличным ароматом.
Белый рис широко используется при атеросклерозе, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, циррозе печени, повышенной активности щитовидной железы, ожирении. Он используется в детских диетах, для пожилых людей, спортсменов, людей страдающих аллергией.
Рис басмати растет в предгорьях Гималаев, имеет длинные зерна и приятный аромат. Характерный вкус обусловлен климатическими характеристиками: сочетание мороза и солнца. Почва, на которой растет рис, наполнена чистой водой, вытекающей из ледников Гималаев. Уникальные климатические условия дают неповторимый вкус, в отличие от других видов риса.
Рис басмати может храниться в течение длительного времени. Он наилучшим образом вписывается в блюла из птицы, рыбы и морепродуктов.
Пропаренный рис готовится термически, так что внутри зерна сохраняются витамины и питательные вещества и значительно сокращается время приготовления.
Пропаренный рис является идеальным дополнением к любому жаркому, жареной рыбе и овощным блюдам. Он идеально подходит в качестве ингредиента в фруктовые салаты или десерты.
