Абрикос отличается не только превосходными вкусовыми качествами, но и отличными целебными свойствами. Поэтому регулярное употребление абрикоса в пищу может помочь в профилактике и излечении некоторых заболеваний.
Целебные свойства абрикоса сохраняются как в свежих, так и в сушеных фруктах. Кроме того, благодаря большому содержанию железа и калия абрикосы и сок из них являют собой незаменимый продукт в меню беременных женщин, а также больных анемией и заболеваниями сердца. Наряду с этим, врачи назначают употребление кураги пациентам при недостаточности кровообращения и аритмии.
Сок абрикоса обладает противоинфекционным и мочегонным свойством, оказывает противораковое и кроветворное действие, является жаропонижающим, жаждоутоляющим и легким слабительным средством.
Помимо этого, абрикосовый сок показан пациентам при ожирении, заболеваниях кожи, анемии, туберкулезе, запорах, заболеваниях сердца, сопровождающимися повышенным давлением и отеками и ишемии и аритмии.
Лечение абрикосом может носить и другой характер, и не менее полезным чем мякоть, считается масло из косточек абрикоса. Оно обладает малой вязкостью и служит превосходным растворителем для некоторых лекарственных средств, применяемых для внутримышечного и подкожного введения. Такое масло также незаменимо при изготовлении многих косметических средств и лекарственных мазей.
Сушеный абрикос показан при коронарной недостаточности, атеросклерозе и нестабильном кровяном давлении, кроме этого, его рекомендуют при лучевой болезни и загрязнении организма радиацией.
Полезные свойства абрикоса
В плодах абрикоса имеются сахара, инулин, лимонная, винная и яблочная кислоты, дубильные вещества, крахмал, витамины группы В, С, Н, Е, Р, провитамин А, железо, серебро, калий, магний, фосфор. Микроэлементы представлены солями железа и соединениями йода, которого особенно много в армянских сортах абрикоса.
Поэтому систематическое употребление абрикосов позволяет предупредить заболевания щитовидной железы. Кроме того, йод обладает липотропным и антихолестериновым действием. Есть в абрикосе и пектин, способный выводить из организма токсические продукты обмена и холестерин.
Плоды абрикоса повышают гемоглобин в крови, что способствует увеличению сопротивляемости организма. Благоприятно влияют на процесс кроветворения, что особенно важно для страдающих анемией. Особенно полезны они при авитаминозах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, ожирении. А так же помогают улучшить память и повышают мозговую активность, что бесспорно очень важно для людей занимающихся интеллектуальным трудом, школьникам и студентам.
Полезны даже невкусные плоды диких абрикосов. Абрикосовый компот оказывает послабляющее действие при запоре. Плоды незаменимы при интоксикации тяжелыми металлами. Полезны как средство, поддерживающее здоровье онкологических больных.
Противоотечное, мочегонное действие густых настоев и отваров из кураги без сахара известно давно. Их широко используют в комплексной терапии многих заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. Можно вводить абрикосы и в рацион больных сахарным диабетом, но следует учесть, что узбекские и таджикские сорта (шептала) таким больным противопоказаны, поскольку содержание в них сахара составляет 80%.
С большой пользой курагу включают в так называемые магниевые диеты, применяемые для лечения гипертонической болезни и алиментарных форм малокровия.
Семена абрикосов идут на приготовление жирного абрикосового масла, близкого по составу к миндальному и персиковому. В абрикосовом масле содержится до 20% линолевой кислоты, до 14% стеариновой и до 5% миристиновой. Это масло не высыхает, но под воздействием света и воздуха быстро прогоркает. Его используют как растворитель жирорастворимых медикаментов, предназначенных для внутримышечного и подкожного введения.
Абрикосовую камедь, капельки или натеки прозрачной желтоватой массы на стволах деревьев, используют в производстве кровезамещающих жидкостей.
Абрикосовый сок полезен при пониженной кислотности, заболеваниях кишечника, сопровождающихся гнилостными процессами, так как он обладает бактерицидными свойствами. 0,75 стакана абрикосового сока достаточно для удовлетворения суточной потребности человека в витаминах.
Семена абрикоса применяют в восточной медицине в качестве противокашлевого средства, назначаемого при бронхитах, бронхиальной астме, ларингите, трахеите, катаре верхних дыхательных путей.
Опасные свойства абрикоса
Не рекомендуется есть абрикосы на голодный желудок, тем более натощак, а также после мясных блюд, плова или другой трудноперевариваемой пищи — нарушается пищеварение. Свежие плоды могут навредить при остром гастрите с высокой кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Не стоит злоупотреблять абрикосами при заболеваниях печени, панкреатите.
Следует помнить, что содержащийся в абрикосах провитамин А (каротин) не усваивается при пониженной функции щитовидной железы. В таких случаях больным целесообразно назначать медикаментозный чистый витамин А. Курага противопоказана при сахарном диабете (в кураге до 84% сахаров).
Надо учитывать, что при передозировке (не следует употреблять более 20—30 г даже сладких ядер в день) косточки абрикоса могут вызвать тяжелое отравление, иногда со смертельным исходом.
Абрикосы, при употреблении в большом количестве (более 10-15 штук в день) могут вызвать диарею, которая вызывает потерю многих микроэлементов. Передозировка абрикосами (встречающаяся, впрочем, довольно редко), как свежими, так и сушеными, проявляется снижением артериального давления, частоты дыхания и сердечных сокращений, головокружениями.
При каких заболеваниях лечит абрикос?
Ухудшение зрения и малокровие лечит абрикос. Ежедневно выпивают по пол стакана сока абрикоса.
Атеросклероз лечит абрикос. Стограммовую порцию кураги измельчают с помощью мясорубки или миксера. Лекарство принимают трижды в день по столовой ложке.
Сахарный диабет лечит абрикос. Стаканом кипятка заливают 50-граммовую порцию измельченной кураги и настаивают в течение 2-4 часов. Полученную настойку принимают по половине стакана трижды в день и в дополнение съедают 50-70-граммовую порцию кураги.
