Рецепт варенья из сосновых шишек Варенье относится к традиционным русским сладостям. Изредка готовят его на основе компонентов, которые мало кто может представить пригодными в пищу. Предлагаем приготовить варенье из сосновых шишек. Таким лакомством не только изумите гостей, но получите при употреблении оздоровительный эффект.

Чем полезно варенье из сосновых шишек?

Польза лесной сладости заключается в излечении многообразных заболеваний. Его применяют при:

  • простудах;
  • бронхите;
  • болезнях десен, горла;
  • плеврите;
  • бронхиальной астме,
  • низком уровне гемоглобина;
  • гриппе;
  • лечении болезней верхних дыхательных путей;
  • ОРЗ;
  • пневмонии;
  • полиартрите.

Служит хорошим отхаркивающим средством, оказывает потогонный эффект.

Также:

  • витамин (В) участвуя в синтезе белков оказывает содействие в свертываемости крови;
  • благодаря витамину Р нормализуется ритм сердца;
  • танины борются с инсультом и оказывают противовоспалительное действие;
  • при употреблении повышается в составе крови гемоглобин;
  • эффективно справляется с язвами желудка;
  • оказывает тонизирующий эффект и мочегонный;
  • рекомендуют употреблять при авитаминозе;
  • незаменимое средство при туберкулезе. При постоянно употреблении курсами значительно снижаются симптомы болезни;
  • антиоксидантный эффект помогает защитить организм от негативных действий свободных радикалов;
  • плоды имеют противоопухолевый эффект;
  • если одолевает сонливость, то при добавлении лакомства в чай сон моментально проходит.

Когда собирать сосновые шишки для варенья?

Для вкуснейшего лакомства используют плоды (только молодые) собранные в мае. Специалисты рекомендуют проводить сбор до 25 числа. Собирая их, учитывайте:

  • выбирайте малого размера, нежно-зеленого окраса, без каких-либо дефектов;
  • шишки обязаны быть закрытыми;
  • на стволе дерева должны отсутствовать признаки вредителей и гниения;
  • собранные плоды можно хранить полтора года;
  • отдавайте предпочтение плодам с малыми ребристыми чешуйками, смолянистым и плотным.

Правила лечения вареньем

Главное правило – это строго соблюдать дозировку. Варенье нельзя употреблять в больших количествах. Дозировка зависит от того, какое заболевание вы хотите вылечить:

  • для общего повышения тонуса в воде (120 мл) разводят маленькую ложку варенья и употребляют только перед сном и утром натощак;
  • при лечении ангины и кашля три раза за день съедать ложечку лакомства запивая теплым чаем. Более двух недель употреблять нельзя;
  • избавиться от бронхита поможет столовая ложка сладости три раза в день. Запивать рекомендуется теплой водой;
  • бороться с астмой помогут две столовые ложки варенья за день, разделив указанную дозу на несколько приемов. Запивать ничем нельзя;
  • при болях в суставах добавлять в чай маленькую ложечку варенья. Лечение продолжают пока болевые ощущения не уйдут.

Лечебное варенье – сильный аллерген. Перед первым применением можно попробовать только капельку лакомства. Если не возникнет дискомфорт, высыпание и жжение, постепенно увеличивайте дозировку до чайной ложки.

Классический рецепт. Это самый простой и проверенный многими вариант. Шишки (сосновые) – 950 г; вода – 3 л; сахар – 2400 г. Плоды перебрать и обязательно промыть. Залить водой и вскипятить. Переключить огонь на минимальный режим и варить четыре часа; Убрать в холодильник на полсуток. Посыпать сахаром и проварить два часа. Перелить в банки. По желанию можно закатать.

Как приготовить без варки? Чтобы получить полезное лакомство не обязательно варенье варить. Предлагаем вашему вниманию интересный и не менее полезный вариант без варки. Шишки – 1500 г; сахар – 3000 г. Промытые плоты нарезать на куски. Затем каждую часть обвалять в сахаре. Выложить в емкость. Через каждые два сантиметра пересыпать сахаром. Сверху обильно присыпать сладким консервантом. Укрыть марлевой тканью и убрать на солнечное теплое место. В емкости будет образовываться сироп. Содержимое банки периодически встряхивайте. После полного растворения кристалликов лакомство готово к употреблению.

Варенье из молодых сосновых шишек. Если страдаете болезнью десен, то разжевывайте плоды, но не глотайте. Бактерицидные свойства, которыми обладают шишки помогут избавиться от недомогания. Вода – 480 мл; сосновые шишки – 950 г молодых; сахар – 1500 г. Перебрать плоды. Разрезать каждый на четыре части. В воду насыпать сахар и проварить. Жидкость должна стать густоватой. Сразу же залить плоды. Отставить на четыре часа. Прогреть смесь. Температура должна стать 90 градусов. Остудить. Повторить процесс нагревания. Остудить. В третий раз прогреть смесь. Пламя поставить на минимум и проварить час. За это время плоды станут мягкими, а сироп окрасится в янтарный оттенок. Разлить по емкостям и закатать.

С лимоном. Благодаря цитрусу у лакомства пропадет горечь, которая присуща хвое. Шишки – 130 г; вода; сахар – 950 г; ванильный сахар – 1 ч. ложка; лимонный сок – 130 мл. Залить плоды полностью водой. Варить полчаса и отставить на сутки. Процедить при помощи марли. Залить жидкость лимонным соком. Добавить ваниль и сахар. Поварить пока масса не станет сиропом. Вернуть обратно плоды и варить четверть часа.

Лакомство быстрого приготовления. Предлагаем вариацию приготовления шишек в сиропе. Шишки – 1000 г; вода – 2000 мл; сахар – 1000 г. Заранее перебрать и замочить плоды. Вскипятить воду. Закинуть сахар. Растворить кристаллики и варить пока масса не загустеет. Добавить шишки. Варить пока плоды не распустятся. Потребуется примерно шесть часов.

Шишкин мед или живичный. Варенье хорошо влияет на иммунитет, оказывает укрепляющее эффект и лечит недуги органов дыхания. Сахар; сосновые шишки – 950 г; вода. Перебрать плоды. Испорченные шишки употреблять нельзя. Залить водой. Жидкость должна закрыть плоды выше на полтора сантиметра. Насыпать сахар. Его масса должна быть равна объему залитой воды. Вскипятить и проварить полтора часа. Плоды должны всецело пропитаться сиропом и приобрести красноватый оттенок. Чтобы варенье было красивого оттенка и прозрачным, в процессе приготовления постоянно снимайте пенку, которая образуется на поверхности.

Противопоказания и возможный вред

Специалисты советуют строго соблюдать дозировку лакомства. Взрослым разрешается применять всего две большие ложки в сутки, а деткам только две чайные ложечки. Причем сразу весь объем съедать нельзя, распределяйте указанную дозу на весь день. При излишнем употреблении, лакомство вызывает сильную головную боль, аллергические реакции и расстройство ЖКТ.

Есть люди, которым нельзя употреблять хвойную сладость:

  • кормящим;
  • людям, которым более 60 лет;
  • беременным;
  • деткам до трех лет.

С осторожностью употреблять при заболеваниях:

  • гепатит (острый);
  • почечная недостаточность;
  • аллергия.

Если хоть раз продукт вызывал аллергию, то следует навсегда отказаться от его употребления.