Если вы хотите украсить свой праздничный стол каким-нибудь деликатесным блюдом, предлагаем вам приготовить канапе с креветками.
Вы потратите на это совсем немного времени, а благодаря оригинальному сочетанию продуктов в этих миниатюрных закусках ваши гости останутся довольны.
Среди всех рецептов рекомендуем вам выборку из самых вкусных и популярных.
1. Канапе с креветками с добавлением сливочного сыра.
Для канапе креветки и сливочный сыр – это прекрасное сочетание. Для приготовления этого блюда вам понадобятся небольшие очищенные креветки, которые необходимо отварить в предварительно подсоленной воде около 5 минут, затем откиньте их на дуршлаг и охладите.
Нарежьте черный хлеб кружочками, можно использовать для этого стакан или специальные формочки. Далее подсушите их в духовом шкафу. Нашинкуйте тонкими кружочками свежий огурец, после чего разрежьте полученные кружочки пополам.
Далее смажьте гренку хлеба сливочным сыром для бутербродов. После выложите на канапе по кругу половинки кружочков огурцов, поверх положите маленькие креветки по 3 штучки на каждое.
Для украшения можете использовать четвертинку лимона и веточку зелени.
2. Канапе с креветками и сырной начинкой.
Такие канапе поразят своим видом и незабываемым вкусом ваших гостей, которые придет отпраздновать тот день, когда вы решитесь заказать баню из бруса.
Возьмите мягкий сыр (Филадельфия или обыкновенный сливочный для бутербродов), смешайте его с предварительно нарубленной мелко зеленью (подойдет петрушка, укроп, базилик), добавьте немного черного молотого перца, тщательно перемешайте.
Нарежьте тонкими продольными полосками свежий огурец, чтобы получились ровные полоски, воспользуйтесь овощерезкой. На середину каждой полоски огурца выложите 1 чайную ложку начинки и сформируйте рулет, скрепить можно спажкой.
Украсьте сверху канапе готовыми креветками, а сверху положите веточку свежей зелени.
3. Канапе с тигровыми креветками.
Такое блюдо подойдет даже для самого изысканного праздничного стола. Поскольку тигровые креветки обладают незабываемым вкусом сами по себе, они не нуждаются в каких-то особых дополнениях. Достаточно всего небольших ломтиков овощей, чтобы оттенить вкус креветок.
Итак, отварите в подсоленной воде тигровые креветки в течении десяти минут, откиньте их на дуршлаг, оставьте, чтоб они немного остыли. За это время нарежьте ломтиками красный и желтый болгарский перец, а кружочками – огурец. Затем поделите их напополам.
Собрать канапе с креветками можно с помощью зубочистки в такой последовательности: тигровая креветка, болгарский перец, огурец, подсушенный ломтик хлеба (белого), смазанный слегка сливочным маслом.
4. Канапе с жаренными креветками.
Нарежьте на кусочки (толщина от одного до полутора сантиметров) белый хлеб, вырежьте из них круги, используя для этого форму, немного сбрызните растительным маслом, поместите в духовой шкаф, чтобы они подсушились.
Далее обжарьте на сковороде очищенные креветки, добавив в них соль и перец по вкусу и растительное масло, достаточно всего пять минут, чтобы они приготовились. Оставьте креветки, чтобы они охладились.
За это время приготовьте крем: смешайте бутербродный сыр с порубленной зеленью петрушки, базилика и укропа, посолите и поперчите.
Соберите канапе: на ломтик хлеба положите jlye чайную ложку крема, далее креветку, насаженную на шпажку. В качестве украшения может служить веточка любой зелени.
