Свое название этот гриб получил за то, что некогда был завезен в Европу из Тибета одним путешественником, который был виртуозно вылечен монахами от множества самых разных хворей и недомоганий. Разумеется, он не преминул раздать тибетский молочный гриб всем своим родственникам, друзьям и соседям, рассказав о возможностях применения этой культуры.
Кто видел тибетский молочный гриб, тот знает, что это рыхлые белые комочки размером то с горошину, то с грецкий орех. Развивается он в молочной среде и в процессе своей жизнедеятельности превращает ее в своеобразный кефир. Потому такой гриб также часто называют кефирным грибом. Только «грибковый» кефир в сотни раз полезнее обычного.
Одно из самых его уникальных свойств заключается в том, что при регулярном употреблении этого напитка прекращается рост раковых клеток в организме. Этим молочный гриб отличается от хлебных дрожжей, которые, как установлено учеными, только провоцируют развитие онкологических процессов. Но пищевые дрожжи – это пищевые дрожжи, а тибетский гриб – это лактобактерии: хоть они и относятся к дрожжеподобным организмам, на здоровье человека они действуют совсем по-другому.
Химический состав и применение молочного гриба
Грибок для приготовления чудодейственного кефира с полным правом можно назвать кладовой витаминов и минералов. В нем содержатся Витамин А и каротиноиды, которые в организме в него (то есть витамин А) превращаются.
Кроме того, в составе молочного гриба обнаружены витамины группы В – тиамин, пиридоксин, кобаламин и рибофлавин, кальций, железо, цинк, йод и фолиевая кислота. Кстати, последняя содержится в настое тибетского молочного гриба в очень большом количестве: ее здесь даже больше, чем в самом качественном молоке.
В каких случаях имеет смысл регулярно пить «тибетский кефир»? Прежде всего, тогда, когда у вас нарушен процесс обмена веществ – это, в первую очередь, касается фанатов всевозможных диет. Напиток благотворно влияет на состояние желудочно-кишечной микрофлоры.
Также он может оказывать противоаллергическое воздействие, лечить воспаления, укрепить иммунитет, улучшить память, внимание, работоспособность и стрессоустойчивость. Чаще всего настой тибетского гриба пьют по тому же принципу, что и кефир — на ночь, так как сильна вера в то, что кисломолочные продукты приносят максимум пользы при употреблении перед сном.
Кроме того, настоем тибетского молочного гриба можно протирать лицо: кожа станет чистой, нежной, эластичность, обретет былую упругость и сияние.
Как приготовить настой молочного гриба?
Уход за грибком из Тибета несложен, но требует тщательности, иначе лактобактерии могут погибнуть. Как только вы станете обладателем такого комочка, его нужно сразу поместить в стакан чуть теплого молока и оставить ровно на сутки.
За это время напиток дойдет до необходимой стадии готовности. Перелейте его в чашку и выпейте. Гриб же обязательно промойте в проточной холодной воде и снова залейте молоком, которое должно быть едва теплым. Снова оставьте его на двадцать четыре часа и так далее.
Если вы забудете вымыть грибок или опустите его в скисшее молоко. он может пожелтеть, а это говорит о том, что напиток уже не будет обладать мощными лечебными свойствами. В таком случае лучше заменить испорченный грибок новым.
Молочный гриб после антибиотиков
Если сразу же после завершения приема антибиотиков начать пить тибетский кефир (взрослым — по 500-700 мл ежедневно, детям — по 200 мл), то сглаживаются побочные действия препаратов и быстро восстанавливается микрофлора кишечника. Есть и еще одно интересное свойство гриба — он отлично очищает почки, устраняет воспаление. Для усиления лечебных свойств гриба его можно настаивать на травах — у вас получится суперлекарство.
Взять по 1 /2 ст. л. измельченных корней алтея и травы душицы, залить 1 л теплого настоя тибетского гриба (подогревать на водяной бане!!!), настаивать в течение 2 часов, процедить. Принимать взрослому человеку по 1 /4 стакана 2 раза в день за 1 час до еды, ребенку — по 1 ст. л. 2 раза в день.
