Сегодня мы хотим вам рассказать о плодах шиповника. Каждый год, осенью, мы с родителями собирали шиповник. Плоды растения яркие, красивые, привлекающие внимание.
В лес мы обычно ходили с корзинками, заходили вглубь, и собирали плоды (не забудьте захватить перчатки, чтобы не повредить руки). Далее, мы приносили их домой, сушили, и зимой, заваривали вкусный, витаминный чай, который спасал в период вирусных и простудных заболеваний, помогал укрепить иммунитет.
Это сейчас, на полках аптек изобилие лекарств, а раньше спасались средствами, которые подарила сама природа. Сейчас шиповник можно купить в аптеке, на рынке у бабушек, или собрать самим.
Сроки сбора шиповника приходятся на осень. Мы уже говорили на блоге, о нюансах сбора плодов, о том, как сушить, как правильно хранить шиповник, поэтому, чтобы не повторяться, почитайте, если вам интересно.
Как известно, плоды богаты витамином С, кальцием, магнием, калием, фосфором. Что самым положительным образом, влияет на процессы происходящие в нашем организме.
Шиповник — лечебные свойства и применение ярких плодов
Давайте разберемся, какими же лечебными свойствами обладают плоды шиповника, и как их применять, как правильно заваривать, чтобы сохранить максимальное количество витаминов.
Лечебные свойства
- Плоды шиповника нормализуют обмен веществ.
- Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
- Способствуют повышению аппетита.
- Помогают вывести холестерин.
- Благодаря каротину, помогают восстановить зрение.
- Нормализуют работу ЖКТ.
- Обладают противовоспалительными свойствами.
- Помогают восполнить запас витаминов и минералов.
- Способствует повышению иммунитета.
- Помогает восстановить печень, и предотвратить застой желчи.
Зимой, используют сушеные плоды шиповника добавляя в компот (при этом напиток нужно настаивать), узвар, настаивают в термосе.
Есть рецепты, где чай из шиповника можно приготовить за 10 минут, это не чай, и не настой, так как приготовленный напиток за короткий срок не успеет настояться, а значить, это будет просто сладкая водичка, в которую, может быть, добавлен мед или сахар.
Шиповник нужно настаивать, только тогда вкус у чая приобретает красивый цвет, насыщенный вкус, и это уже не просто водичка, а кладезь витаминов.
Применение
Настой из ярких плодов, ароматный и вкусный чай, сироп шиповника (как правило, его покупают в аптеке), применяют при таких заболеваниях как:
- Малокровие.
- При истощении организма.
- При заболеваниях печени или кишечника.
- При атеросклерозе.
- При сниженном иммунитете, авитаминозе.
- При медленно затягивающихся ранах.
- Для общего укрепления организма.
- При потерях крови.
- Как дополнительное средство при сниженном гемоглобине в крови.
- При заболеваниях мочевого пузыря.
- В вопросах снижения веса.
- При беременности.
- В косметологии.
- При боли в горле, как дополнительное средство.
Давайте поговорим, а как же правильно заваривать плоды шиповника, если 10 минутный метод настоя не подходит.
Заваривать лучше всего в термосе, или в чайнике. Но чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, следует заваривать в термосе.
Основываясь на своем опыте, могу сказать, что шиповник лучше не измельчать, а заваривать целые плоды. А если измельчаете, то тщательно процеживать свой напиток.
В термосе заваривала чай из шиповника моя мама, а в чайнике — дедушка, так как не имел термоса. Хочу рассказать о двух способах заваривания.
Как заварить плоды шиповника в термосе?
Расскажу банальные пропорции, которые применяют многие люди, здесь нет ничего нового, пропорции таковы: на 1 литр кипятка, понадобится 100 грамм сухих плодов.
Плоды следует ополоснуть, возможно на них пыль. Затем поместить в термос и залить кипятком. Обязательно закручиваем крышку, закручиваем плотно, и даем напитку настояться.
Мы обычно настаиваем ночь. С вечера готовим настой, и оставляем на ночь. Утром уже можно пить теплый чай с ложечкой натурального меда, или сахара.
Можно пить не добавляя никакого сахара. Этот способ считается одним из правильных способов заваривания плодов, который позволяем сохранить большее количество полезных веществ.
Также можно приготовить напиток путем кипячения плодов, это второй способ, по которому готовил чай мой дедушка.
Как заварить шиповник в чайнике
Для этого он брал чайник, помещал плоды (на 1 воды — 100 грамм), ставил на огонь, кипятил 10 — 15 минут на медленном огне, настаивал около 6 часов, процеживал и пил.
Еще добавлял травы. После того как шиповник покипит, и уже его необходимо отставить настаиваться, добавлял мяту, чабрец, сушенные плоды боярышника и пр. Такой напиток пил без сахара.
Можно ли хранить настой в холодильнике?
Можно, но не более суток. Лучше готовить свежую порцию отвара, или настоя.
Курс лечения шиповником
Курс лечения шиповником может назначить только врач. Обычно назначают около 1-2 недели, а затем сделать перерыв. Назначают по 2-3 раза в день, до еды, или после, зависит от конкретного заболевания.
