Одно из главных достоинств имбиря заключается в его эффективности для профилактики и лечения различных простудных заболеваний. Издавна в некоторых странах Европы при поражениях горла и разных простудах пили подогретое имбирное пиво.
Хотя напиток с необычным и интересным вкусом и называется пивом, он не содержит алкоголя. Его готовят не на основе солода, а на смеси из сахара, имбиря, газированной воды и лимона. Тем не менее, при большом желании можно приготовить такой напиток и с добавлением дрожжей либо на основе крепкого алкоголя. Кстати, задумывались ли вы о том, что лечить различные ОРЗ имбирем не только эффективно, но и выгодно?
Только подсчитайте стоимость обычного арсенала аптечных препаратов, выписываемых врачом при подобных заболеваниях. Это же какая экономия: согласитесь, лучше потратить данную сумму после выздоровления на какую-нибудь покупку своей мечты, получив при этом море позитивных эмоций.
Химический состав имбиря.
В корневищах имбиря «спрятано» много полезных веществ:
- каприловая кислота;
- аспарагин;
- кальций;
- холин;
- хром;
- железо;
- волокно;
- жиры;
- марганец;
- линолевая кислота;
- германий;
- олеиновая кислота;
- фосфор;
- никотиновая кислота;
- калий;
- кремний;
- витамин С;
- натрий.
Ну как, впечатляющий список для того, чтобы оставить все сомнения и приняться за лечение простуды при помощи имбиря? Пренебрегать таким полезным для здоровья набором просто глупо, а ведь многие даже и не знают, что имбирь можно использовать для лечения.
Эфирное масло имбиря.
Особый пряный аромат имбиря создает эфирное масло, которое в основном сосредоточено в корневище. В масле содержатся до 70% цингиберена, 4% крахмала, 1,5% гингерола (согревающий эффект), а так же линалоол, фелландрен, камфен, гингерин, бисаболен, цитраль (противовоспалительное средство и антисептик), борнеол, сахар, жир, цинеол (отхаркивающее и антисептическое средство). Другими компонентами имбиря являются все незаменимые аминокислоты.
Противопоказания к употреблению имбиря.
Согласитесь, приятнее будет лечиться имбирем, чем различными горькими сиропами и многочисленными таблетками. Конечно, как сильнодействующее средство, он имеет противопоказания. К сожалению, он вреден при кишечных заболеваниях, болезнях сердца, колитах, язвах. Стоит учесть, что кормящим и женщинам на поздних сроках беременности он также не рекомендуется.
Какой имбирь выбрать при простуде.
Оптимальным вариантом для лечения простуды станет свежий имбирь: в нем больше активных веществ и аромата, чем в сушеном или имбирном порошке.
Выбирая имбирь, уделите внимание тому, чтобы корень был гладким, твердым, без плесени и каких-либо черных пятен. Имбирь свежий может быть «молодым» и «старым». «Молодой» корень в отличие от «старого» не нужно очищать от кожуры. Хранится свежий неочищенный имбирь в морозильнике до шести месяцев, в холодильнике — до трех недель.
Способы применения имбиря при простудных заболеваниях.
Первым делом при простуде можно начинать пить имбирный чай (в день не меньше трех чашек, но и не более 2 литров). Этот напиток еще известен, как одно из лучших средств для поднятия иммунитета.
При мокром кашле очень эффективен сушеный имбирь (3 ч. ложки) с горячим молоком; можно и мед добавить для полезности и приятного вкуса. С эфирным маслом имбиря часто делают ингаляции – процедура при этом получается очень эффективной.
Компрессы с имбирем и другие методы наружного применения (ванны, массаж) обычно при простудах не используют. Они хороши при обезболивании мышечных и суставных болей как согревающее и тонизирующее средство, для улучшения местного кровообращения.
Как заваривать чай имбирный при простуде?
Имбирный чай – это отличное средство при простуде. Он и кашель успокоит, и отделению слизи поможет, в горле пройдет раздражение, снизится жар и жизнь наладится.
Чтобы приготовить такой чай, в литровую емкость кладем 2 ст. ложки крупнотертого имбиря, 1/4 стакана сока лимона, мед по вкусу. Теперь заливаем кипятком. Через час можно пробовать. Имбирный чай рекомендуется пить небольшими глотками, в теплом виде.
Если используется имбирный порошок, то рецепт следующий: чайная ложка порошка заваривается одним стаканом кипятка. Настаиваем минут 20-30. С медом пить имбирный чай приятнее и полезнее. В день можно выпить три-четыре стакана, больше не рекомендуется.
Да, понятно, что хочется скорее выздороветь и пойти на долгожданную встречу с друзьями или любимым человеком. Но все же увлекаться имбирным чаем не стоит, таким образом, Вы не выздоровеете быстрее, во всем должна быть мера.
Имбирь, мед и лимон от простуды. Рецептов приготовления «оздоровительного» чая из имбиря существует очень много. Вот еще один из числа наиболее популярных – чай из имбиря с лимоном, медом и пряностями. На 0,5 л воды потребуется:
- три-четыре сантиметра свежего имбирного корня (с имбирным порошком чай мутный и не такой вкусный);
- 2 стручка кардамона;
- щепотка корицы;
- гвоздика;
- пол лимона;
- зеленый чай без добавок — чайная ложка;
- цветочный мед – 3 чайные ложки.
Как обычно завариваем зеленый чай, процеживаем, переливаем в кастрюлю. Затем добавляем кардамон, корицу, измельченный имбирь, гвоздику и доводим до кипения. На медленном огне нужно варить еще двадцать минут, потом добавить мед, лимон, сначала выдавив сок, а потом и весь лимон с кожурой.
Варим все минут 5, не более, затем убираем с огня и настаиваем 15 минут. Чай должен стать красивого янтарно-желтого цвета. Теперь осталось через сито перелить все в удобную емкость и пить в горячем или холодном виде. Вот такой вот полезный рецепт. Лечитесь на здоровье.
