Основной причиной запоров считается неправильное питание и малоподвижный образ жизни. Если правильно соблюдать диету при запорах, можно избавиться от этой неприятной проблемы. Один из главных принципов этой диеты – повышенное потребление клетчатки. Клетчатка содержится в овощах, фруктах и злаках.
В меню должны быть включены бобы и горох, крупяные отруби, цельнозерновой хлеб, чернослив и инжир. Не забывайте о том, что запоры могут привести к избыточному весу, и старайтесь их избегать. В сутки следует пить как можно больше жидкости, и не менее двух литров воды. Утром надо выпивать стакан теплой воды с соком лимона. Из салатов рекомендуется свекла с яблоками. Приемы пищи должны быть как можно чаще, не менее четырех раз в день. Устраивайте полдники и перекусы из фруктов и свежего кефира.
Хорошим слабительным действием обладают овощные соки, например из свеклы и моркови, а также кисломолочные продукты. Хорошо помогает компот из крыжовника, огуречный рассол, компот из сухофруктов. Ешьте больше морской капусты, в ней содержится большое количество клетчатки. В рацион необходимо включить семя льна.
Фрукты, овощи, фасоль и цельнозерновые изделия. Эти продукты насыщены клетчаткой, которая является необходимым элементом питания при запорах. Она гарантирует бесперебойную работу системы пищеварения, по мере прохождения по толстой кишке всасывая жидкость, увеличивая объем и размягчая продукты жизнедеятельности организма. В результате они легче проходят по толстой кишке под действием сокращения ее мускулатуры. Особенно много клетчатки в кожуре, стеблях и листьях плодов и растений, поэтому не стоит чистить яблоки или выбрасывать черешки брокколи.
Темно-зеленые листовые овощи (например, шпинат, брокколи) приносят двойную пользу, благодаря не только содержащейся в них клетчатке, но и высокому содержанию магния. Увеличивайте потребление клетчатки постепенно, чтобы не вызвать расстройство пищеварения.
Чернослив. Чернослив действует как мягкое слабительное, стимулируя мускулатуру толстой кишки. Пять штук чернослива дают около 3 г клетчатки, но поскольку сок из чернослива не менее эффективен в качестве слабительного, а клетчатки он не содержит, возможно, какой-то другой его компонент отвечает за послабляющее действие чернослива, например сорбитол. К чему стремиться. Чашка черносливового сока (для большего эффекта добавьте столовую ложку лимонного сока) или четыре штуки чернослива в день. Вареный или замоченный на ночь чернослив лучше переваривается, чем сухой.
Кофе и другие горячие напитки. Кофе дает нам команду «вставай и вперед», но он же вызывает и настоятельное желание «сесть и вперед». Частично причина в том, что горячая жидкость ускоряет опорожнение кишечника. Кофе также, возможно, стимулирует сокращение мускулатуры кишечника. Его нельзя считать надежным решением в долгосрочном шине, особенно учитывая, что это диуретик (поэтому одновременно нужно пить много воды), но на короткое время он помогает снять острот проблемы.
Еще один выход из положения: горячая вода, смешанная со столовой ложкой лимонного сока. Сок стимулирует выделение желчи, а это может запустить механизм сокращения мускулатуры кишечника. К чему стремиться. Одна-две чашки кофе или кружка горячей воды (220 мл) с 2 столовыми ложками лимонного сока.
Вода. Питание при запорах в обязательном порядке должно включать в себя большое количество воды. Чтобы клетчатка могла проявить свои волшебные свойства, ей необходима вода. Если пить недостаточно воды, наш организм вытягивает ее из содержимого кишечника, делая стул твердым и затрудняя дефекацию. Чтобы пить воду было приятнее, добавьте в стакан ломтики сезонных фруктов, например земляники, персиков, арбуза или цитрусовых. К чему стремиться. 2-3 л воды в день. Полезный совет. Чтобы стелить за объемом выпитой воды, возьмите литровую бутылку и наденьте на нее три аптечные резинки. Каждый раз, наполняя бутылку, снимайте одну резинку.
Льняное семя и псиллиум. Оба этих средства способствуют увеличению объема содержимого кишечника. Попробуйте перед сном выпивать чашку теплого молока с чайной ложкой молотого льняного семени. Посыпьте кашу, хлопья или фруктовое пюре 2 столовыми ложками льняного семени. И поищите зерновые продукты, содержащие псиллиум.
Диета при запорах включает в себя регулярное употребление отрубей. Добавляйте столовую ложку пшеничных отрубей в пищу, и вы сможете решить проблемы со стулом. На завтрак необходимо съедать кашу, например овсяную или гречневую. Крепкий чай и черный кофе из рациона необходимо исключить. Рекомендуется принимать ванны и делать массаж живота, помогает небольшая физическая зарядка, можно крутить обруч.
Диета при запорах — рекомендованные блюда
- Салат из капусты, морковки, свеклы, яблок, с нерафинированным растительным маслом.
- Овсяная каша, два яблока.
- Два яблока, пачка творога (нежирного), чернослив.
- Запеченные яблоки.
- Гречневая каша с укропом, петрушкой и жареным луком.
- Фасоль отварная, со сметаной.
- Голубцы с морковью.
- Вермишель с творогом, укропом и петрушкой
- Борщ диетический с фасолью.
- Пшенная каша.
- Компот из ягод и фруктов.
Эта диета рассчитана на двухнедельный срок. Если проблема запоров сохраняется, регулярно проводите разгрузочные дни с употреблением продуктов, перечисленных в диете, пейте воду с лимоном натощак, крепкий чай и кофе употребляйте как можно реже.
