Ученые установили, что съедая ежедневно горсть кедровых орехов, взрослый человек удовлетворяет суточную потребность организма в дефицитных аминокислотах – лизине, метионине, триптофане и других. К тому же, в них немало нужных микроэлементов и витаминов.
Существуют разные способы сохранения кедровых орехов для использования их круглый год, пока не подойдет время следующего сбора. Одним из действенных считается настойка. В Сибири она издавна служит природным и эффективным лекарством от целого списка болезней.
Природное лекарство от многих болезней. Рекомендуется пользоваться настойкой при ревматизме и отеках суставов, при отложении солей, при проблемах с желудком или кишечником, со слухом или зрением. Регулярное ее применение помогает очищать кровь и лимфу, предотвращает образование тромбов, укрепляет сосуды. Так же она восстанавливает силы после болезни, укрепляет иммунную систему, уменьшает мышечную усталость, успокаивает нервы.
Применение кедровой настойки в косметических целях. Сибирским женщинам известны и косметические свойства кедровой настойки. Если ее добавлять в воду при ополаскивании волос, то они станут крепкими и приобретут естественные мягкость и блеск. Помогает настойка и при перхоти. Разбавленную водой ее неплохо использовать как лосьон для кожи, имеющей проблемы. Неразбавленной настойкой можно смазывать прыщи для более быстрого их исчезновения или гнойничковые высыпания.
Домашние рецепты изготовления настойки из кедровых орехов
Рецептов изготовления кедровой настойки существует много. И делают ее не только из ядер орешков, но и из скорлупы. Банка (0,5 литров) заполняется скорлупой доверху, заливается спиртом. Настаивается в темноте и сухом месте 20 – 25 дней. После процеживания переливается в бутылку или любую посуду из темного стекла.
Для излечения подагры, ревматизма, авитаминоза и других заболеваний настойку делают следующим образом: раздавленные орешки (со скорлупой) залить водкой на 5 сантиметров выше массы орехов и настаивать 40 дней. После фильтрации принимать по ложке трижды в день.
Настойка кедровых ядрышек на хорошем виноградном вине с добавлением меда рекомендуется народной медициной, если имеются камни в печени или желчном пузыре. Промышленность и фармакология также выпускают различные кедровые настойки. И, возможно, их применение более оправдано, чем то, что изготовлено кустарным способом. Ведь здесь соблюдаются точная технология изготовления и выверенные пропорции.
