Как сушить лекарственную траву?

Как сушить лекарственную траву?

С давних времен пришло к нам уважение и внимание к разнообразным травкам. Дома наших бабушек и прабабушек никогда не нуждались в освежителях воздуха, так как в них всегда благоухали ароматы засушенных трав.

Кроме прекрасного запаха бабушки получали от травок натуральный чай (причем можно было выбрать – тонизирующий или успокаивающий), лекарство на многие случаи жизни, да еще и приправки для улучшения вкуса и аромата кулинарных блюд. А вот некоторые травки, помещенные в маленький мешочек вместе с разными зернами, бобами, сушеными ягодками, были призваны охранять дом от неудач и бедствий, отводить плохих людей, сглазы и нечисть.

Чабрец, шалфей, ромашка, зверобой, базилик, укроп, петрушка, мята, мелисса, цвет липы, иван-чай – и это далеко не весь перечень того, что использовали для своих нужд наши предки.

Но для того, чтобы от травок получить пользу, а не иметь просто кучку сена у себя дома, нужно знать, как правильно иссушить тот или иной вид травы. Для начала выясним, для чего вы сушите растения, если для чая, то здесь процесс немного требовательней. Для чая нужно не просто высушить, а и ферментировать травки. Сейчас рассмотрим эти процессы поэтапно.

Первым делом, нужно чтоб собранные листочки подвяли, именно подвяли, а не подсохли. Для этого положим их слоем около 4-5 см в темное место. Подвявшие листья переминаете ладонями, и слаживаете таким же слоем в деревянные ящички и накрываете мокрой тряпкой, после чего размещаете их в теплом помещении – это и есть процесс ферментации. После него листья должны потемнеть. Теперь осталось высушить листочки при высокой температуре, и ваши травки для чая готовы.

Сейчас поговорим о травах с другим предназначением.

Если вы запланировали присушить растения для того, чтоб пучок, например чабреца, наполнял ваш дом тонким ароматом, или для того, чтобы набить свою подушку сухой мятой или мелиссой для хорошего сна, то вам нужно всего лишь собрать растения (лучше в период цветения или перед ним), связать их не большими пучками и подвесить в темном хорошо проветриваемом помещении (например, в кладовке).

Если же вам нужны приправы для ваших кулинарных шедевров, то перед сушкой лучше сразу измельчить листья, и уже такими разложить их либо на специальную решетку, либо просто расстелить газетку. Только, опять-таки, сушить на солнце нельзя, иначе ваши травки потеряют свой аромат и целебные свойства, поэтому ищите темное, но проветриваемое помещение. Первое время не помешало бы хранить уже готовую продукцию в матерчатых или бумажных пакетиках, для хорошей вентиляции.

Теперь вы можете бесплатно наполнить ваш дом приятными и целебными ароматами и вкусами. Ваша задача состоит только в том, чтобы правильно подобрать растение. Перед тем как вырвать или купить какую-то траву, которая вам понравилась или вы о ней «слышали», возьмите специализированную литературу или вбейте название в интернете, ведь то, что растение натуральное, еще не значит, что оно не может навредить при неразумном его использовании.

Автор: Елена Владимировна