Сельдерей — диетический продукт, он содержит всего 18 калорий, но польза от употребления этого продукта в пищу огромная, из-за большего содержания в нём незаменимых аминокислот, эфиров, витаминов, различных микроэлементов и других активных веществ.
Благодаря всему этому он получил обширное распространение в различных диетах и медицине. Сельдерей отлично подходит для приготовления салатов, а сочетание сельдерея с рыбой и мясом даёт отличный вкус. Хотя существует великое множество рецептов блюд с сельдереем, его советуют, есть в сыром виде, для сохранения по максимуму витаминов.
Соки, приготовленные из этого растения, выводят из организма лишнюю воду, способствуя похудению и хорошему самочувствию. Сельдерей очень популярен в готовке супов. Хочу с вами поделиться одним рецептом.
Итак, для приготовления супа для похудения нам необходимо: четыре помидора средних размеров, четыреста грамм капусты, репчатый лук и триста грамм сельдерея. Первым делом надо нарезать овощи и положить их в кипящую воду, затем варить в течение пяти минут, и далее надо потушить овощи ещё десять минут на слабом огне. Возможно, добавление небольшого количества специй в приготовленное блюдо.
Сельдерей используют при лечении головных болей, заболеваний кожи. Постоянное его употребление считается хорошей профилактикой таких заболеваний как простатит и различных половых расстройств у мужчин. Входящие в состав растения активные вещества снимают напряжение, улучшают работу почек, снижают уровень гормона стресса, улучшают работоспособность.
Также он богат эфирами, которые повышают иммунитет и нормализуют давление. Витамины и микроэлементы в его составе улучшают состояние глаз, костей и кожи. В заключение, стоит сказать, что ко всему прочему, употребление сельдерея отлично очищает кровь.
