Многолетнее растение из семейства гречишных это кислый щавель. Высота стебля этого растения достигает одного метра. Родиной этого лекарственного растения является Западная Европа. Примерно во времена средневековья растение стали применять в лечебных и пищевых целях. По химическому составу это растение очень разнообразно. В щавеле около трех процентов веществ азота, сто пятьдесят миллиграмм витамина C, ноль целых пять десятых миллиграмм кислоты щавелевой и каротин. Из минеральных веществ ноль целых шесть десятых грамм меди, марганец, молибден, цинк, мышьяк, железо, никель, йод и стронций.

А в корнях этого щавеля содержатся специальные смолы, дубильные вещества, клетчатка и кислоты органические.

Благодаря такому разнообразию химических веществ, которые являются очень полезными, растение становится очень востребованным и эффективным даже в весеннее время года. Если принимать щавель весной, то можно предотвратить авитаминоз и хорошо насытить организм полезными микроэлементами и благодаря этому нормализуются все обменные процессы.

Сок щавеля очень разнообразно влияет на организм человека. Он способствует стимуляции деятельности печени, а также стимулирует образование желчи. Еще сок щавеля может усилить перистальтику кишечника и помогает останавливать кровотечение внутреннее. Этот сок действует антисептически, противоцинготно и ранозаживляюще.

Назначается лекарство при сильных болях в пояснице и при отравлениях, а также при кожном зуде и сыпи. Еще лекарство используется в качестве антиаллергического средства.

Еще с древних времен щавель считался средством, которое улучшает пищеварение. А на Кавказе вообще щавель используют против расстройства желудка и поноса.

Сок щавеля используется для того чтобы активировать вялый кишечник особенно если беспокоит сильный запор. Это очень хорошее средство, которое поддерживает тонус и стимулирует перистальтику в пищеварительном тракте, а также семенных канатах и кровеносных сосудах. Происходит стимуляция в выделительных органах, семенных канатах и железистых протоках. Именно поэтому очень полезно каждый день принимать свежевыжатый щавельный сок, свекольных листьев, капусты, шпината и репы.

Но желательно помнить о том, что если употреблять щавель в большом количестве может нарушиться солевой обмен, а это может привести к развитию патологии почек. В этом деле нужно проявлять осторожность, если вы болеете гастритом, язвой желудка или энтероколитом.