Цветы, корень, листья одуванчика лекарственного (аптечного) издавна применяют для лечения заболеваний. Отвары, настойки, сок снижают уровень холестерина, нормализуют обменные процессы, состав крови при анемии. Салаты из свежей зелени, варенье стимулируют пищеварение, образование желчи, лечат поджелудочную железу и печень.
Чем полезен одуванчик?
Растение оказывает противовоспалительное, слабительное, желчегонное, мочегонное, жаропонижающее, отхаркивающее, противосклеротическое, противоглистное, успокоительное, противоопухолевое действие. Настои, отвары применяют для избавления от камней в желчевыводящих и мочевыводящих путях, при токсическом поражении печени, гастрите с пониженной секрецией желудочного сока.
Входящие в состав горечи улучшают аппетит, состояние кожи. Инулин необходим страдающим диабетом. Корень, цветы, листья стимулируют отделение молока у кормящих мам. Полезное растение предупреждает остеопороз, замедляет старение тканей. Одуванчик лекарственный широко распространен, его можно встретить на газонах, в саду, на лугах, в поле. Млечный сок растения применяют при пчелиных укусах, для избавления от бородавок.
Из молодых листьев, собранных до цветения в конце весны – начале лета, готовят полезные салаты, их добавляют в супы. Выведена специальная салатная разновидность одуванчика – в его листьях отсутствует горечь. Корень одуванчика толщиной примерно 2см и длиной до 60см. Максимум лечебных свойств приобретает осенью или ранней весной, до появления первых листьев.
Состав растения
Сок, корни, листья, цветы одуванчика лекарственного содержат массу биологически активных веществ. Прежде всего, витамины А, В1, В2. Совместное действие рутина (витамина Р) и аскорбиновой кислоты (витамина С) снижает проницаемость и ломкость капилляров. Микроэлементы представлены марганцем, железом, кальцием, фосфором. В составе растения – дубильные вещества, фитонциды, жирные масла, слизь, органические смолы.
Корни одуванчика содержат глицериды олеиновой, пальметиновой, церотиновой кислот. К осени накапливают до 40% инулина. Весной его содержание составляет всего 2%. В составе сахароза (до 20%), белки (15%), каротин, дубильные вещества, органические кислоты. Корни способны накапливать медь, цинк, селен.
Заготовка листьев и корней одуванчика
Листья одуванчика собирают в начале цветения или в конце лета. Максимум лечебных свойств приобретают после нарождении молодого месяца, до восхода.
Листья перебирают, удаляют пожелтевшие и увядшие. Высушивают в тени в хорошо проветриваемом помещении, пока не перестанет выделяться млечный сок. По желанию высушенные листья можно измельчить в кофемолке. Хранить в закрытой стеклянной посуде до двух лет.
Корни одуванчика заготавливают ранней весной (до появления листьев) или осенью. Лучшее время – на закате в середине сентября, когда месяц на ущербе.
Корни выкапывают, обрезают тонкие боковые корешки, моют в холодной воде, подвяливают в хорошо проветриваемом помещении. Когда перестанет выделяться млечный сок, их разрезают на кусочки 3-5 мм, досушивают. Готовый продукт светло- или темно-бурого цвета, без запаха, горький на вкус. Его хранят до пяти лет.
Возможно, одуванчик более популярен как цветущее растение, чем как лечебное средство, и это вполне оправдано: цветы одуванчика выглядят очаровательно! Есть много разновидностей одуванчика, но самым распространенным является одуванчик, известный в науке как Taraxacum Officinale. Одуванчик богат витаминами А, С, железом, кальцием и детоксикантами, что объясняет его применение в медицине.
При каких заболеваниях лечит одуванчик?
Одуванчик для здоровья костей. В одуванчике много кальция, необходимого для роста и укрепления костей, также он богат антиоксидантами, такими как витамин С и лютеолин, которые защищают кости от возрастных повреждений, в том числе потери плотности и прочности, причиняемых свободными радикалами.
Одуванчик для печени.Одуванчик полезен для лечения печени. В то время как его антиоксиданты, такие как витамин С и лютеолин, поддерживают надлежащее функционирование печени и защищают ее от старения, другие компоненты помогают лечению кровотечений в печени, поддерживая должное течение желчи и т. д. Одуванчик также стимулирует печень и пищеварительный процесс.
Одуванчик при сахарным диабете. Сок одуванчика может помочь больным диабетом, так как он стимулирует производство инсулина в поджелудочной железе, тем самым способствуя поддержанию низкого уровня сахара в крови. Так как одуванчик является мочегонным средством, он принуждает больных диабетом чаще мочиться, что также помогает удалять из организма лишний сахар.
Кроме того, у диабетиков часто возникают проблемы с почками. Мочегонные свойства одуванчика помогают удалить отложения сахара в почках через мочу, а поскольку сок одуванчика слегка горький на вкус, он также эффективно снижает уровень сахара в крови, как и все горькие вещества.
Расстройства мочевыделительной системы. Одуванчик является высокоэффективным мочегонным средством. Тем самым он помогает очистить почки и мочевую систему от отложений токсических веществ. Кроме того, его дезинфицирующие свойства препятствуют росту микробов в мочевых путях.
Сок одуванчика для кожи. Сок одуванчика, также известный как молочко одуванчика, полезен при лечении кожных заболеваний, которые вызываются микробными и грибковыми инфекциями, поскольку этот сок очень щелочной и обладает бактерицидными, инсектицидными и противогрибковыми свойствами. При использовании этого сока следует принять меры предосторожности, чтобы избежать его контакта с глазами. Также этот сок может применяться при чесотке, стригущем лишае, экземе и т. д.
Сок одуванчика при акнэ. Сок одуванчика обладает хорошими детоксикантными, мочегонными, стимулирующими и антиоксидантными свойствами. Это делает его хорошим средством для лечения акнэ. Акнэ возникает в основном в подростковом возрасте, когда в организме происходят многие физиологические и гормональные изменения.
Если между гормонами, которые вызывают изменения в организме, не поддерживается должное соотношение, они могут откладываться как токсические вещества и выходить с потом через потовые и сальные железы в коже. Во время этих изменений эти железы выделяют больше жира, который, смешавшись с мертвой кожей, блокирует поры и препятствует секреции. Из-за этого токсические вещества не могут удалиться, что приводит к развитию акнэ. Это состояние еще более усугубляется микробными инфекциями на пораженных местах.
Сок одуванчика, будучи стимулятором, мочегонным средством и детоксикантом, помогает регулировать секрецию гормонов, усиливает потоотделение и расширяет поры, облегчая удаление токсических веществ через пот и мочу. Этот сок при наружном применении препятствует микробной инфекции.
Снижение веса при помощи одуванчика. Наша моча содержит до 4% жиров. Таким образом, чем больше мы мочимся, тем больше воды и жиров удаляется из нашего организма. Одуванчик, являясь мочегонным средством, способствует мочеиспусканию, тем самым помогая снизить вес без побочных эффектов.
Одуванчик при раке. Одуванчик богат антиоксидантами, такими как витамин С и лютеолин, которые сокращают количество свободных радикалов, тем самым сокращая риск заболеть раком. Он удаляет токсины из организма, что также помогает защититься от рака.
Одуванчик при желтухе. Желтуха – это, в первую очередь, расстройство печени, при котором начинается перепроизводство желчи, которая, в конечном итоге, попадает в кровь, нарушая метаболизм в целом. Избыток желчи отражается на цвете кожи, глаз и т. д. Лечение желтухи включает в себя три основных этапа.
Во-первых, сдерживание выработки желчи, во-вторых, удаление излишка желчи из организма, и в-третьих, борьбу с вирусной инфекцией. Одуванчик очень полезен на всех трех этапах. Он способствует здоровью печени и регулирует производство желчи. Являясь мочегонным средством, он содействует мочеиспусканию, посредством чего избыток желчи удаляется.
Наконец, будучи антиоксидантом и дизинфектантом из-за наличия витамина С и лютеолина, он также борется с вирусной инфекцией. Он приносит больше пользы, если принимается с соком сахарного тростника, поскольку этим замещается сахар в организме, количество которого в значительной степени снижено в связи с действием желчи, приводящим к крайней усталости и слабости.
Заболевания желчного пузыря. Одуванчик очень полезен для желчного пузыря и печени, поскольку он улучшает их функционирование и защищает от болезненного воздействия оксидантов и инфекций.
Одуванчик при анемии. В одуванчике довольно много железа, витаминов и протеинов. В то время как железо является составной частью гемоглобина, витамины (особенно витамин В) и протеины необходимы для формирования красных кровяных телец и некоторых других компонентов крови. Таким образом, одуванчик может помочь людям, страдающим анемией.
Высокое кровяное давление. Мочеиспускание является эффективным средством снижения кровяного давления. Большинство современных препаратов для снижения кровяного давления основаны на этом явлении. Сок одуванчика, будучи мочегонным средством, усиливает мочеиспускание, таким образом помогая снизить высокое кровяное давление.
Клетчатка одуванчика также помогает уменьшить уровень холестерина и тем самым способствует снижению кровяного давления, поскольку холестерин является одним из факторов, повышающих давление. Кроме того, калий, который в изобилии содержится в соке одуванчика, очень эффективен в снижении кровяного давления, поскольку замещает натрий (соль).
