Среди всех сладких блюд особое место занимает творожное печение, ведь оно сочетает в себе два таких продукта, как творог и печение.
Кроме того его очень просто и быстро можно приготовить, что делает его таким популярным среди хозяек.
Итак, давайте выясним, что нам понадобиться для приготовления творожного печения. Это 500 грамм творога, 150 грамм сливочного масла, 2 куриных яйца, 5 столовых ложек сахарного песка, полстакана пшеничной муки, 1 чайная ложка молотой корицы и пакетик ванилина для запаха.
Даже если вы новичок в кулинарном деле, вы сможете освоить этот простой рецепт.
Итак, в основе творожного печения – тесто, которое определяет его вкус. Для его приготовления вам нужно растереть творог с куриными яйцами, добавить в массу сахарный песок, далее сливочное масло (предварительно оставить полежать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось), корицу и ваниль.
Тщательно перемешайте данные ингредиенты. Если у вас есть миксер, можете воспользоваться им, тогда у вас получится очень мягкое и нежное творожное печенье. Далее не спеша и постепенно вводите муку, не переставая перемешивать. У вас должно получиться пышное тесто, которое не прилипает к рукам.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, раскатайте его в пласт, толщиной в пол сантиметра. Возьмите любую формочку, если нет, то рюмку или стаканчик, и вырежьте им творожное печение. Поверх печенью можно посыпать сахаром, а далее поставьте в духовку, разогретой до 180 градусов на 20-30 минут.
Можете проявить свой творческий потенциал и разнообразить творожное печение, придав ему различные вкусовые оттенки. В качестве начинки можно использовать цукаты, ягоды, мелко порубленные орехи, изюм и т.д.
Такое печенье получается, если тесто свернуть колбаской и порезать на кружочки. Как вариант – можно положить начинку между двумя частями печенья. Вариантов масса, проявляйте фантазию.
