Организм человека, как известно, заселен самыми разными обитателями, которые в общей совокупности именуются микрофолорой. К полезным микроорганизмам относятся лактобактерии, и их деятельность благотворно сказывается на состоянии нашего здоровья. Считается, что основная масса лактобактерий сосредоточена в кишечнике, но это не совсем так.
Не случайно при упоминании этих микроорганизмов возникают ассоциации с процессами пищеварения, так как они населяют практически каждый отдел желудочно-кишечного тракта, в том числе ротовую полость и прямую кишку. Микрофлора женской половой системы, например, тоже на девяносто пять процентов состоит из лактобактерий – неподвижных клеток, форма которых напоминает палочку.
Эти анаэробы выделяют молочную кислоту, которая, в свою очередь, призвана охранять организм от взаимодействия с патогенными микроорганизмами. В синтезе молочной кислоты задействованы лактоза и некоторые другие углеводы. Такая кислота является своего рода антибиотиком, подавляющим гнилостные и гноеродные микроорганизмы. Тот же самый механизм способствует нейтрализации кишечных инфекций.
Бифидобактерии и лактобактерии: в чем разница?
И те, и другие относятся к молочнокислым бактериям. Только у бифидобактерий в человеческом организме более локальная среда обитания: как правило, они расселяются не по всему пищеварительному тракту, а преимущественно в толстой кишке. Собственно, они и образуют ее пристеночную и полостную микрофлору. Больше всего бифидобактерий у детей грудного возраста, и она у них находится в отличном состоянии до тех пор, пока они получают полноценное грудное вскармливание.
Не зря же говорят, что материнское молоко — лучший источник иммунитета для ребенка. Бифидобактерии «специализируются» на особых патогенных микробах вроде сальмонеллы, шигеллы и некоторых других. Уникальность лактобактерий заключается еще и в том, что они создают серьезное препятствие для развития раковых клеток. По крайней мере, риски образования опухолей онкологического характера в молочных железах и толстом кишечнике значительно снижаются.
С этим соглашался и скандально известный врач-онколог Туллио Симончини, практиковавший методику лечения содой и приговоренный за свои нестандартные взгляды к тюремному заключению. А известная свои оригинальным мировоззрением Елена Рерих писала, что лечить рак можно с помощью молока с содой — простого и уникального сочетания двух мощных натуральных компонентов.
Проблема дисбактериоза
Большинство людей уверено в том, что с помощью дополнительных порций лактобактерий можно справиться с таким недомоганием, как дисбактериоз. Потому при малейших признаках этого явления они начинают принимать готовые фармакологические препараты с повышенным содержанием бифидо- или лактобактерий. либо употреблять в больших количествах молочнокислые продукты вроде кефира или йогуртов. На самом деле лечить дисбактериоз такими методами бесполезно.
Безусловно, и привычка пить кефир на ночь или днем, и употребление другой «кисломолочки», а также специальных лактосодержащих комплексов типа ацидофилина, помогают восполнить дефицит восстановить качество микрофлоры в кишечнике. Но для устранения дискомфортного состояния этого мало. При лечении дисбактериоза врач может назначить и курс приема антибиотиков, и предусмотреть особые меры восстановления водного баланса.
Лактобактерии в продуктах питания
Кто и когда впервые распустил миф о вреде чрезмерного употребления в пищу продуктов с повышенным содержанием молочнокислых бактерий – неизвестно. А известно лишь то, что это вымысел чистой воды. Лактобактерии просто не способны накапливаться в нашем организме в больших количествах, представляющих опасность для здоровья.
Дело в том, что они достаточно уязвимы перед агрессивной кисло-щелочной средой пищеварительного тракта, и, если эти микроорганизмы потребляются в составе продуктов питания либо в виде фармакологических препаратов, то реально «внедриться» в кишечную микрофлору удается лишь 5-7% из них. Так что включайте кисломолочные продукты в свой повседневный рацион и ни о чем не беспокойтесь
