Дуриан считается самым пахучим земным фруктом. При этом у него такой сильный и отвратительный запах, что в странах, где он произрастает, его запрещено приносить в общественные места.
Несмотря на свой «аппетитный» аромат протухшего мяса, рыбы или сгнившего лука (в зависимости от степени зрелости плода) дуриан едят, а туристам и вовсе подают как деликатес. Отведать дуриана можно в Малайзии, Таиланде, и на Филиппинах.
Впрочем, его привозят в Англию и в Штаты, где фрукт-вонючка стоит не так-то дешево: до 20 долларов в Америке и не меньше 15 фунтов в Англии. Не удастся поесть дуриана дешево и на его родине – предприимчивые торговцы, зная о любви туристов к экзотике, продают кусочек фрукта за 3-4 доллара, что составляет не такую уж маленькую сумму.
Да и среди местных жителей у дуриана немало поклонников – его придирчиво выбирают, тщательно обнюхивают, обстукивают со всех сторон, чтобы определить степень зрелости, а затем дома с наслаждением едят сочную мякоть, особенно вкусную возле косточки. Считается, что дуриан обладает целительными свойствами.
Свое название дуриан получил от слова «дури», которое на малайском означает «шип». Действительно, увесистый фрукт колюч. Дурной запах издает его кожура. Внутри он состоит как бы из нескольких секций, внутри каждой находятся крупные яркие семена. Дуриан можно потреблять сырым, одна его часто используют в приготовлении различных десертных блюд.
Примечательно, что ценители пикантного фрукта могут даже отличить по вкусу и аромату плода, где он был выращен. Так что если вдруг доведется отведать дуриана, просите чтобы подали тот, который вырос на плантациях близ Бангкока. Кстати, есть мякоть фрукта руками не рекомендуется – противный запах надолго останется на коже и вы сами будете пахнуть не лучше дуриана.
Чем полезен дуриан?
Польза дуриана для женщин и мужчин не вызывает сомнений, он обладает уникальными свойствами, способен оказывать полезное многогранное воздействие на организм.
Является единственным съедобным фруктом, содержащим органическую серу. Это полезный элемент, который входит в состав клеток волос, кожи, ногтей человека, а также нервной, костной и хрящевой тканей органов, белков и некоторых гормонов. Являясь составляющей инсулина, сера обеспечивает баланс сахара в крови, что полезно для больных сахарным диабетом. Также борется со старением, способствует выведению шлаков, обладает естественным глистогонным, противовирусным свойствами.
Благодаря высокому содержанию минералов, несет пользу сердечно-сосудистой, нервной, иммунной системам. Кроме того, обладает бактерицидным свойством. Благодаря высокой калорийности и содержанию клетчатки, очень питателен. Быстро насыщает организм, и чувство голода отступает на продолжительное время.
Не содержит холестерина, поэтому без страха можно употреблять тем, кто придерживается здорового образа жизни. Особую пользу дуриан оказывает для женщин. Благодаря содержанию гормона эстрогена, повышает шансы забеременеть и выносить здорового ребенка.
Польза дуриана для мужчин
Помимо общих полезных свойств для женщин и мужчин, последним оказывает неоценимую помощь в восстановлении и поддержании половой функции. Является отличным афродизиаком. Благодаря гормону эстрогену, восстанавливает и повышает потенцию, улучшает качество спермы и активность сперматозоидов.
Можно ли употреблять дуриан беременным женщинам?
Чрезвычайно полезен, но беременным и кормящим женщинам может нанести вред, поэтому им нужно отнестись с осторожностью к употреблению.
Категорического запрета нет. Женщина, вынашивающая ребенка, может сама оценить свое состояние и возможность попробовать фрукт. Полезные свойства принесут благо для нее и малыша. Но если беременная страдает отеками и повышенным давлением, может нанести вред и усугубить проблемы.
Как правильно есть и чистить дуриан?
Несмотря на многообразие форм (сушеный, варенье), наибольшими полезными свойствами обладает свежий сырой под. Употреблять следует только полностью созревший фрукт сразу после вскрытия. Для этого нужно разделать дуриан на несколько частей, мякоть легко извлечь. Можно сделать это руками или ложкой, так как избавиться от запаха будет трудно. Коренные жители Таиланда едят, запивая подсоленной водой.
