Во многих уголках нашей планеты яичница приобрела статус традиционного блюда для завтрака. Долгие годы она пользуется небывалой популярностью, что объясняется рядом причин.
Конечно же, на первом месте – непродолжительность процесса приготовления блюда, на втором – пользу яичницы невозможно переоценить (в яйце содержится огромное количество белка и микроэлементов, а также более двенадцати витаминов).
Несмотря на представленные аргументы «за» яичницу, есть люди, и их число растет с каждым днем, кому стандартный завтрак немного надоел, поэтому они постоянно ищу способы его разнообразить, чтоб не оказываться от полезного и вкусного блюда.
Предлагаем вам несколько оригинальных идей:
1.Яичница в болгарском перце.
Для приготовления этого блюда, вам понадобятся яйца, болгарский перец (несколько штук разного цвета), перец, соль.
Оказывается, приготовить такую необычную яичницу проще простого: предварительно вымытый перец очистите от семян и нарежьте кружочками, толщиной не более 1-1,5 сантиметра (меньше тоже не делайте, поскольку яйца могут растечься по сковороде).
Разложите перец на сковороде, не спеша и осторожно вылейте в него разбитые яйца. Далее с помощью вилки прижмите перец к сковороде, чтобы белок не вытек, пока он жидкий. После того, как яйца немного поджарятся, накройте сковороду крышкой.
2. Яичница по-провански.
Для ее приготовления вам понадобятся такие продукты: яйца, бекон, салями, сливочный сыр, перец, соль и форма для маффинов.
Итак, возьмите форму для маффинов, выложите туда пару кусочков салями. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов по Цельсию. Далее заверните бекон по форме, которая у вас получилась (как правило, на это уходит около двух кусков бекона).
Поверх добавьте сыра, после чего можете разбить яйцо. Поставьте яичницу в разогретую духовку и выпекайте где-то тридцать минут до готовности. Такая яичница очень просто достается из формочек.
3. Яичница с сосисками.
Заранее подготовьте такие продукты: три куриных яйца, три сосиски, перец, соль, зелень, зубочистки.
Итак, возьмите сосиски и разрежьте их пополам по всей длине вдоль, далее по всей длине сделайте бахрому и заверните в круг, чтобы получилось подобие цветочка. Не забудьте закрепить края зубочисткой. Отправьте получившиеся кольца на разогретую сковороду и поджарьте их.
В середину цветка разбейте яйцо, причем если оно немного растекутся за пределы сосиски, не расстраивайтесь, поскольку все можно подправить в готовом виде. Поджаренные яйца выложите на тарелку, добавьте стебель цветку и листики с помощью перьев зеленого лука.
