Большую ценность представляет собой льняное масло. Этот замечательный продукт, служит мощной профилактикой многих серьезных заболеваний, таких как, атеросклероз, инфаркт, инсульт.
Регулярное употребление трех ложек льняного масла, обеспечивает норму, суточного потребления полиненасыщенных кислот. Их содержится больше, чем в рыбьем жире, но масло не имеет такого неприятного запаха. Особую пользу льняное масло приносит женскому организму. Это масло продлевает молодость и сохраняет красоту. Оно оказывает положительное действие при климаксе, и помогает уменьшить предменструальный синдром.
Льняное семя, содержит фито эстрогены, это аналоги женских половых гормонов. При наступлении климакса, гормональный состав, в организме женщины нарушается. Заменить полностью женские гормоны, конечно, они не способны, но все- таки помогают поддерживать в норме гормональный баланс. Полезно применять льняное масло беременным женщинам.
Применение масла в пищу и для приготовления косметических масок, заметно преображает внешность, делает кожу нежной, она выглядит моложе и свежее. Улучшается качество волос и ногтей.
Как употреблять льняное масло?
Я употребляю утром 1-2 ст. л. льняного масла натощак за 20-30 мин. до завтрака и запиваю молоком или кефиром. Так же его можно добавлять в салаты, каши, но главное не жарить на нем (не подвергать термической обработке) иначе вещества теряют все свои целебные свойства и происходит образование канцерогенов и тогда льняное масло принесет уже вред вашему организму, а не пользу. Поэтому прием льняного масла возможен только в свежем виде.
Противопоказания
Острая форма холецистит, желчнокаменные болезни и желчевыводящих путей, гепатит, хронический панкреатит, заворот кишок, заболевание кишечника (сильный понос), кератит (воспаление роговицы глаза), одновременное употребление противовирусных и антидепрессантных средств.
Как выбрать и хранить льняное масло?
Для приема льняное масло должно быть нерафинированным, полученным холодным прессованием. Имеет золотисто-коричневый цвет, само масло прозрачное, не мутное. Льняное масло лучше выбирать в темных бутылках для защиты от солнечных лучей. По запаху напоминает рыбий жир, кому то напоминает ореховый вкус.
Проверяйте срок годности масла, он у него небольшой, меньше года, а после вскрытия вообще в течении месяца при температуре 4-2° в темном месте. Я храню в дверце холодильника и обязательно плотно закрываю крышку после использования.
И самое главное масло не должно сильно горчить и быть прогорклым — это признак, что масло испортилось и пользы от него уже никакой, только один вред. Такое масло ни в коем случае не стоит употреблять. Есть масло и без горчинки фирмы Sabo, оно правда на порядок выше по стоимости (примерно 600-800 руб.).
Я сначала брала масло в супермаркетах, но оно все было прогорклое на вкус, приходилось выкидывать, хоть и было жалко. И уже подумала, что не везет мне с этим льняным маслом. Потом нашла это масло Sabo без горчинки, покупала его в интернет-магазине. Но оно у них не всегда бывает в наличии.
Потом я нашла масло в органическом магазине за 15о руб., и оно оказалось хорошим. Еще можно купить льняное масло в аптеке (где последнее масло я и купила, мне его женщина в очереди посоветовала), так что просто стоило еще немного поискать.
