О полезных свойствах семян льна женщины, знают давно. Благодаря содержащемуся в них большому количеству необходимых компонентов.
Они помогают защитить организм от многих заболеваний (в том числе сердечно-сосудистых и онкологических), а волокна, входящие в состав семян льна стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.
Основные действующие вещества, которые содержатся в семенах льна – это полисахариды, полиненасыщенные жирные кислоты, протеины, пищевые волокна, витамины А, В, F, Е.
Остановимся подробней на некоторых из них.
1. Протеины – это особые модели аминокислот, которые содержатся в белках семени льна. По сути они аналогичны модели аминокислот, которые содержатся в соевых белках – самыми питательными протеинами растительного происхождения.
2. Витамины. В семенах льна содержится большое количество витамина F – это единственный витамин, который самостоятельно не синтезируется в организме человека, он должен привносится к нам извне, причем в нужном объеме, поскольку он непосредственно участвует в холестериновом и жировом обмене.
Также способствует профилактике и лечению кишечных заболеваний и атеросклероза, повышает иммунитет, выведению из организма холестерина, повышает устойчивость организма к инфекциям и простудным заболеваниям.
Активизирует функцию иммунокомпетентных клеток, способствует нормализации процессов транспорта липидов в кровотоке, усиливает эффективность антиоксидантных систем организма, активизирует функцию иммунокомпетентных клеток, повышает устойчивость организма к инфекциям и простудным заболеваниям, способствует всасываемости жиров из кишечник.
Кроме того витамин F необходим при вспомогательной терапии гипертонической болезни, сахарного диабета, тромбозов, бронхиальной астмы, иммунодефицитных состояний и кожных заболеваний.
3. Полиненасыщенные жирные кислоты – это олеиновая, линолевая и a-линоленовая (Омега-3) кислоты. В организме каждого человека важно, чтобы эти кислоты были сбалансированы.
Ученые доказали, что эти кислоты являются незаменимыми в жизнедеятельности человека, не зря же они получили название «природные эликсиры молодости».
Важно, что в необходимом количестве Омега-3 жирная кислота содержится лишь в семени льна и рыбьем жире, при этом в семени льна ее содержание в 3 раза больше, чем в рыбьем жире.
Полезные свойства семени льна:
1. Способствует быстрому заживлению ушибов, ускоряет восстановление связок после травм –растяжений.
2. Повышает уровень энергии и придает силы, ускоряет восстановление мышц после физической нагрузки.
3. Снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, предотвращает образование бляшек в артериях – причина появления воспалений, высокого кровяного давления, снижение функций иммунной системы, воспалений, задержки жидкости в организме.
4. Способствуя укреплению костей и ногтей, улучшает усвояемость кальция.
5. Улучшает зрение, а также восприятие различных цветов.
6. Снижает риск возникновения определенных видов раковых заболеваний, в том числе вызванных гормонной чувствительностью (рак простаты, рак молочной железы).
7. Повышает уровень метаболизма, помогает снизить вес, делает процесс сжигания жиров более эффективным и простым.
8. Улучшает функции печени.
9. Борется с такой проблемой, как сухость кожи, устраняет перхоть, псориаз, экзему.
10. Облегчает проявления аллергических реакций и приступы астмы.
11. Облегчает ПМС – предменструальный синдром у женщин.
В повседневной жизни можно использовать и семена льна, и масло из льняного семени.
Масло нужно применять из такого расчета: 1 столовая ложка масла рассчитана на 25 килограмм веса. Можно выпивать залпом, а можно добавлять в салаты.
Если же предпочитаете принимать сами семена, то их суточная норма – 50 грамм. Можно их перемолоть и добавлять в йогурты, салаты, каши. Можно семена льна проращивать, как и семена пшеницы.
