Плохая привычка “заедать” стресс есть у многих. Смените ее на полезную — регулярно добавляйте в меню продукты, повышающие настроение. Хорошо было бы при первых признаках хандры просто взять с полки в супермаркете готовый “продукт для радости”, гарантирующий бодрость духа. Но пока это остается мечтой.
Разработчики, конечно, стараются, но главная сложность — доказать эффективность антистрессовых блюд. Ведь наше настроение зависит от многих факторов. Пока ученые и врачи сошлись в одном: вкусная еда всегда доставляет удовольствие. А если знать, что она содержит компоненты, повышающие выработку “гормонов счастья” и снимающие стресс, то настроение обязательно улучшится.
Что есть для радости?
Овсянка = невозмутимость. О спокойствии англичан слагают легенды и анекдоты. Хотите стать стрессоустойчевее, используйте их секретное оружие — овсянку. В ней есть витамины группы В и фолиевая кислота, поэтому англичане редко прибегают к услугам психоаналитиков. Но не добавляйте в кашу много сахара и масла, чтобы фигура не огорчала.
Морская капуста = бодрость. Содержит магний, витамин В2 и пантотеновую кислоту. Именно ее нехваткой обычно вызвана досаждающая многим хроническая усталость. Полюбив салаты с морской капустой, вы вскоре заметите, что ваша работоспособность повысилась в несколько раз.
Чечевица = гармония. Ее козырь — огромное количество витамина В9 (фолиевой кислоты), необходимого для синтеза нейромедиаторов — веществ, передающих нервные импульсы. Когда его достаточно, организм работает как часы, а дефицит приводит к перепадам настроения. Необъяснимое чувство беспокойства часто связано с нехваткой магния.
Мясо = работоспособность. Животные белки вносят свою лепту в производство допамина и норадреналина, необходимых для внимания, эмоций, фантазии и сна. В качестве бонуса мясо снабдит вас железом, которое повышает выносливость.
Цитрусовые = веселье. Этот ценный источник витамина С не только повышает иммунитет, но и участвует в слаженной передаче нервных импульсов. Для крепкого здоровья и хорошего настроения регулярно балуйте себя апельсинами, мандаринами, лимонами и клементинами.
Брокколи = безмятежность. Содержит магний и фолиевую кислоту, защищающую от хронического стресса, приступов паники, беспокойства и депрессии.
Листовой салат = равновесие. Зеленые листья — кладезь аминокислоты тирозин, которая помогает бороться с плохим настроением. Считается, что зеленые продукты обладают всеми качествами этого цвета: успокаивают, уравновешивают, нормализуют артериальное давление, снимают стресс и даже избавляют от головной боли.
Индейка = антидепрессант. Поставляет в огранизм фенилаланин — аминокислоту. Та в свою очередь превращается в допамин, поднимающий настроение и препятствующий появлению депрессии. Действие фенилаланина по эффективности сходно с действием антидепрессантов.
Сахар = эйфория. Мы частенько исключаем его из рациона. Между тем сахар стимулирует выработку серотонина — вещества, известного как проводник ощущения удовольствия. Вот только не надо забывать, что неумеренное поедание рафинада принесет больше вреда, чем пользы. Лучше перейти на коричневый сахар и фрукты — в них много разных сахаров.
Миндаль = радость. Способен усиливать синтез “гормона счастья”, обеспечивающего нам чувство радости. Однако, как и другие орешки, миндаль очень калориен, поэтому вполне достаточно десяти штук в день.
Жирная рыба = умиротворение. Сардина, лосось, сельдь, скумбрия содержат много ценной кислоты омега-3. Из-за ее нехватки может снизиться уровень серотонина, а значит, вас начнут преследовать приступы грусти. Форель богата витаминами В6 и B12, которые тоже участвуют в выработке “гормона счастья”. Его запасов хватит, если употреблять 200 граммов рыбы не менее двух раз в неделю.
Молочные продукты = спокойствие. Незаменимый источник кальция важен не только для крепости костей, но и для хорошего настроения. Ученые доказали, что дефицит этого микроэлемента может плохо сказываться на нервной системе и даже играть заметную роль в приступах хандры. А в твороге кальций и фосфор — в оптимальном для усвоения соотношении 1:2. Вы будете в отличной форме.
Едим и не волнуемся
Между рационом и расположением духа существует прямая зависимость. Плохое настроение меняет наши пищевые привычки, поэтому часто то, что мы видим у себя в тарелке, оказывается там из-за успехов или неудач в работе и личной жизни. Стоп, а кто тут вообще главный: мы или какой-то стресс? Раз мы, то и право выбора за нами. К тому же пища, богатая витаминами и минералами, помогает организму вырабатывать вышеупомянутые нейромедиаторы, которые в два счёта прогонят тоску.
В дополнение к правильному питанию обязательно используйте техники расслабления: медитацию или разговор с самим собой. Всего пять минут в день избавят от изрядной доли беспокойства и напряжения. Практически сразу вы ощутите прилив сил и сможете в течение дня выбирать полезные вещи, а не то, чего хотят тоска и паршивое настроение.
И напоследок: попробуйте понаблюдать, как разные продукты питания влияют на ваше настроение. Обещаем, результаты будут интересным
