Кефирно-гречневая диета достаточно популярна среди желающих похудеть. За короткое время можно потерять до 12 кг. В сегодняшней статье поговорим о всех нюансах диеты, рассмотрим меню на каждый день, а также противопоказания, которые нельзя не учитывать.
Особенности и принципы кефирно-гречневой диеты
Гречневую крупу по праву многие считают королевской.
Ее свойства следующие:
- содержит комплекс полезных микроэлементов, которые положительно влияют на работу желудка и кишечника;
- укрепляет сердечную мышцу;
- нормализует обмен веществ;
- способствует выводу шлаков и токсинов.
Гречка довольно долго усваивается организмом. Именно поэтому худеющий длительное время не чувствует голода.
Свойства кефира также нельзя недооценивать:
- содержит лактобактерии, которые нормализуют микрофлору кишечника;
- укрепляет иммунитет;
- очищает организм от шлаков;
- способствует быстрому усвоению клетчатки.
В чем особенность кефирно-гречневой диеты? Меню разработано таким образом, что в организм перестают попадать быстроусвояемые углеводы. Чтобы получить нужную энергию, приходится расщеплять жировые запасы. Начинается быстрое снижение веса.
Плюсы и минусы такого способа снижения веса
Перед тем, как приступить к кефирно-гречневой диете, необходимо ознакомиться с ее преимуществами и недостатками.
Плюсы следующие:
- диета подходит для многих категорий людей, в том числе и вегетарианцев;
- эффективность довольно высокая. Если выполнять все рекомендации, в день можно терять до 1 кг;
- продукты, входящие в рацион, доступны и полезны;
- диета не изнуряющая. Это позволяет организму сохранить большую часть витаминов и других полезных микроэлементов;
- все блюда, которые входят в меню, легко и быстро готовятся. С этой задачей справится даже дилетант;
- во время диеты происходит очищение организма от зашлакованности.
Минусы также присутствуют:
- многие жалуются на плохое самочувствие во время диеты;
- организму недостаточно полезных микроэлементов. Именно поэтому специалисты советуют прием витаминных комплексов;
- дольше 14 дней придерживаться диеты нельзя.
Как видим, плюсов у диеты значительно больше, чем минусов.
Подробное меню на 3, 7 и 14 дней
Меню кефирно-гречневой диеты на 3 дня выглядит примерно так.
День 1:
- Завтрак. Съесть 200 г гречневой крупы (вареной или запаренной).
- Перекус. Если до обеда возникает сильное чувство голода, разрешено выпить стакан обезжиренного кефира.
- Обед. 200 г гречневой каши с зеленью (хорошо подойдут листья салата). Запить все стаканом кефира.
- Ужин. 200 г запаренной гречки, зеленый чай.
День 2:
- Завтрак. 200 г гречки и стакан кефира.
- Обед. 150 г каши с черносливом и курагой. Количество сухофруктов — около 50 г. Разрешается выпить стакан зеленого чая с добавлением меда.
- Ужин. 200 г гречневой крупы и любые овощи, приготовленные на пару. В приоритете кабачок, помидор, брокколи, морковка.
День 3:
- Завтрак. 150 г гречки, любые 2 овоща, приготовленные на пару, стакан кефира.
- Обед. Каша 200 г. Также разрешено съесть 2 фрукта. Исключение: банан, виноград.
- Ужин. 150 г крупы гречневой, зеленый чай.
Кроме этого, нужно следить за водным балансом. В день необходимо выпивать 1,5-2 литра воды (без газа, не сладкой). Если 3-дневной диеты было недостаточно, ее можно продолжить, превратив в недельный курс похудения.
День 4:
- Завтрак. 100 г гречки, печеное яблоко, кефир 200 мл.
- Обед. Гречка, заправленная кефиром (готовится блюдо с вечера).
- Ужин. 150 г гречки, чашка зеленого чая.
День 5:
- Завтрак. 100 г гречки, кефир 150 мл.
- Обед. 150 г крупы, овощи на пару, кефир.
- Ужин. 100 г гречки, фреш.
День 6-7:
- Завтрак. 150 г гречки, 150 мл кефира.
- Обед. 200 г той же, 250 мл кефира.
- Ужин. 150 г гречки, 250 мл кефира.
Также нужно прислушаться к советам диетологов:
- в день выпивать 2,5 л очищенной воды. Под запретом кофе, минеральная вода, сладкая газировка;
- если испытываете сильное головокружение, допустимо съесть с утра кусочек черного горького шоколада;
- гречку лучше запаривать, а не варить. Так в ней сохраняются полезные микроэлементы;
- в качестве перекуса подойдет долька яблока.
Если за неделю не был достигнут желаемый эффект, можно продлить диету.
Меню выглядит примерно так:
8 день:
- Завтрак. 200 г каши, зеленый чай с чайной ложкой меда.
- Обед. 0,5 л кефира и 2 овсяных оладика (без сахара).
- Ужин. Творожная запеканка (без сахара), 150 г кефира.
9-10 день:
- Завтрак. Вареное яйцо, овсяной блин, зеленый чай.
- Обед. 100 г куриного филе, 400 г кефира.
- Ужин. Печеное яблоко с творогом, 150 г гречневой каши, кефир.
11-14 день:
- Завтрак. Творожная запеканка, яблоко, чай.
- Обед. 400 г кефира, куриное филе — 150 г.
- Ужин. 2 печеных яблока, 100 г гречки, чай.
Дольше 14 дней «сидеть» на кефирно-гречневой диете нельзя. В противном случае могут возникнуть проблемы со здоровьем.
Выход из кефирно-гречневой диеты
Выходить из кефирно-гречневой диеты нужно постепенно и плавно. Не стоит сразу набрасываться на мучные блюда и сладости. Желательно перейти на правильное питание. В первую неделю продукты, потребляемые в пищу, должны быть легкими и полезными. В рацион следует включить овощи, фрукты, йогурты, кефир, курицу. Старайтесь готовить блюда на пару или в духовке. Под запретом фаст-фуд, сладости, хлеб, выпечка, газировка, алкоголь.
Сколько килограмм лишнего веса можно сбросить
Диета на гречке и кефире славится тем, что за короткое время можно сбросить:
- 10-12 кг за 2 недели;
- 7 кг за неделю;
- 5 кг за 3 дня.
Если к диете добавить еще физическую активность, результат значительно увеличится.
Кому противопоказана такая диета?
Кому противопоказана кефирно-гречневая диета для похудения:
- пациентам при наличии хронических заболеваний желудка или кишечника;
- онкобольным;
- если имеются проблемы с печенью и почками;
- при первых признаках климакса;
- женщинам во время вынашивания ребенка;
- детям;
- диабетикам.
Специалисты рекомендуют перед началом любой диеты проконсультироваться у врача. Диета на основе гречки и кефира достаточно популярна даже у звезд эстрады. Буквально за несколько недель можно избавиться от 10 килограммов. Если во время программы у вас резко ухудшилось самочувствие, то нужно вернуться к обычному рациону — просто немного сократить объем порций.
