Последние несколько десятилетий ученые ведут споры о том, полезен ли шоколад или нет. Покажите хоть одного человека, который его не любит?
Если это так, то он должно быть просто нужен нашему организму.
Возникает вопрос: а можно ли сделать шоколад полезным для организма?
Согласно научным исследованиям доказано, что шоколад способен положительно влиять на сердечную деятельность.
Дело в том, что в нем содержаться особые вещества, которые приводят в норму кровяное давление, помогают в профилактике онкологических заболеваний, снижают последствия влияния инсулина, а также стимулируют деятельность системы кровообращения.
Также выяснилось, что насыщенные жирные кислоты, в большом количестве присутствующие в шоколаде совершенно не повышают содержание холестерина в организме, как было заявлено ранее. Поэтому сегодня с уверенностью можно сказать, что шоколад небольшими порциями очень полезен для организма.
Как же не переступить черту? Как можно наесться вдоволь шоколада, но при этом не поправиться? Почему диетологи утверждают, что шоколадная диета вредна, а шоколад в диете – отличная составляющая рационального питания.
Как же можно совмещать шоколад и диетическое питание?
1. Максимальную пользу от шоколада можно получить только в том случае, если есть непосредственно его, а не разнообразные кондитерские изделия, в которых он содержится. Кроме того вы сможете насладиться настоящим шоколадным вкусом в процессе избавления от лишних килограмм и жировой прослойки.
2. Не стоит заменять шоколадом полезные продукты типа фруктов и овощей. Реально принесет пользу кусочек шоколада, съеденный вместо вредных чипсов, сухариков и тому подобного.
3. Считается, что черный шоколад более полезный по сравнению с другими видами, поскольку в нем содержится большое количество фитохимических веществ и меньше сахара по сравнению с молочным. Однако согласно таблице калорийности, оказалось, что черный и молочный шоколад практически идентичны, что позволяет вам выбирать то, что вам действительно по душе.
4. Если вы боитесь чересчур увлечься поеданием шоколада, покупайте только маленькие плитки и кушайте их не сразу, а по частям. Если же вы предпочтете большую плитку, то есть вероятность, что вы не сможете остановиться.
5. Самый полезный способ употребления шоколада – это горячий шоколад, который готовят из порошка какао и молока. Отдавайте предпочтение порошку какао среднего помола, поскольку по сравнению с порошком мелкого помола в нем содержится больше полезных веществ.
Самым же малокалорийным способом приготовления горячего шоколада считается такой вариант: шоколад готовят на воде с добавлением небольшого количества сахара.
6. Кушайте шоколад, не торопясь, медленно смакуйте. Только так вы сможете почувствовать всю изысканность вкуса шоколада.
